El USDA tiene liberado la regla final, Programas de nutrición infantil: patrones de alimentación coherentes con las pautas dietéticas para estadounidenses 2020-2025, establecer estándares de nutrición escolar a largo plazo.
La norma entra en vigor el 1 de julio de 2024; sin embargo, el USDA está incorporando gradualmente los mandatos y las escuelas no están obligadas a realizar ningún cambio en el menú hasta el año escolar 2025-26 como muy pronto. USDA sitio web proporciona todos los detalles sobre la regla, incluido un gráfico comparando la regla propuesta de 2023 con los estándares finales.
La regla final refleja los comentarios y las inquietudes planteadas por los miembros del SNA y se detalla en Comentarios de la SNA de marzo de 2023 en respuesta a la regla propuesta. Comunicado de prensa de la SNA sobre la regla expresó su agradecimiento al USDA por establecer objetivos más alcanzables a largo plazo e instó al Congreso a proporcionar los fondos necesarios para abordar los desafíos y garantizar que los programas de comidas escolares puedan implementar con éxito las reglas.
Estén atentos a SchoolNutrition.org para obtener más análisis de la regla, oportunidades para brindar comentarios y herramientas, incluidos seminarios web y sesiones educativas, para ayudar a los miembros a comprender y cumplir las nuevas regulaciones.
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