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SNA insta a la Casa Blanca a escuchar a los profesionales de la cafetería escolar en dificultades
2014-05-27
National Harbor, MD (27 de mayo de 2014) – Hoy, mientras la Primera Dama Michelle Obama invita a un grupo selecto a la Casa Blanca para discutir temas de nutrición escolar, la Asociación de Nutrición Escolar (SNA) insta a la Administración a escuchar las preocupaciones de la cafetería escolar. profesionales desafiados por las regulaciones excesivamente prescriptivas de comidas escolares del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA). La SNA, que representa a 55,000 profesionales de la nutrición escolar que trabajan en cafeterías de todo el país, es preguntando al USDA y al Congreso para proporcionar flexibilidad que permitiría a las escuelas preparar comidas saludables que los estudiantes comerán.
"La Asociación de Nutrición Escolar apoya garantizar que los estudiantes reciban comidas saludables y bien balanceadas que los ayuden a tener éxito en el aula, y estamos orgullosos de nuestros miembros que alientan exitosamente a los estudiantes a tomar decisiones más nutritivas". dijo la presidenta de la SNA, Leah Schmidt, SNS.
Desde que se aprobó la Ley para Niños Saludables y Sin Hambre, la SNA ha estado ayudando a los profesionales de la cafetería escolar a implementar los nuevos estándares, organizando cientos de sesiones educativas, demostraciones culinarias, seminarios web y páginas web con kits de herramientas y recursos que detallan todos los aspectos de los nuevos estándares.
"La SNA celebra cada éxito, pero los propios datos de la Administración demuestran que la participación de los estudiantes en el almuerzo escolar ha disminuido abruptamente en 48 estados a pesar del aumento de la inscripción escolar y 30 años de crecimiento constante del programa", dijo Schmidt.
Datos de participación a nivel estatal del USDA muestra que casi todas las partes del país han experimentado pérdidas bajo las nuevas normas. Publicado en mayo de 2014, Datos de participación nacional del USDA confirma que a nivel nacional, la participación estudiantil ha disminuido en más de un millón de estudiantes por día, a pesar de que la inscripción de estudiantes en las escuelas que participan en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares ha aumentado en 1.2 millones de estudiantes sólo en el último año.
“La SNA no quiere destruir los estándares nutricionales; apoyamos muchos de los requisitos. Nuestra petición de flexibilidad según las nuevas normas no proviene de la industria ni de la política; proviene de miles de profesionales de cafeterías escolares que han demostrado cómo estas regulaciones excesivamente prescriptivas están obstaculizando su esfuerzo por lograr que los estudiantes coman comidas escolares saludables”, dijo Schmidt.
Más de 5,000 profesionales de la nutrición escolar han escrito cartas a los miembros del Congreso en apoyo del esfuerzo de la SNA para abordar los desafíos de la cafetería escolar como parte del esfuerzo de Asignaciones Agrícolas del Año Fiscal 2015.
“Aunque estamos decepcionados de que la Primera Dama solo vaya a hablar hoy con un puñado de directores de nutrición escolar preseleccionados, la Asociación de Nutrición Escolar sigue comprometida a trabajar con la señora Obama, el USDA y el Congreso para garantizar que los estudiantes reciban alimentos saludables, comidas escolares muy atractivas”, afirmó Schmidt.
Las solicitudes de políticas del SNA se basan en su Documento de posición 2014. Los directores del programa de comidas escolares que forman parte del Comité de Legislación y Política Pública de la SNA desarrollaron el documento de posición con aportes de los miembros de la SNA en todo el país, y el documento de posición obtuvo la aprobación unánime de la junta directiva de la SNA. Casi 900 profesionales de la nutrición escolar de todo el país participaron en la Conferencia de Acción Legislativa de la SNA en marzo para discutir sus desafíos y el documento de posición de la SNA con sus miembros del Congreso.
Para más información, lea Hoja informativa de SNA.
Acerca de la Asociación de Nutrición Escolar:
La Asociación de Nutrición Escolar (SNA) es una organización profesional nacional sin fines de lucro que representa a 55,000 1946 profesionales de la nutrición escolar en todo el país. Fundada en XNUMX, SNA y sus miembros se dedican a hacer que las comidas escolares saludables y la educación nutricional estén disponibles para todos los estudiantes. Para obtener más información sobre las comidas escolares de hoy, visite www.TrayTalk.org.
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