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SNA insta a apoyar la flexibilidad de las comidas escolares en el proyecto de ley de asignaciones generales
2014-12-10
NATIONAL HARBOR, MD – La Asociación de Nutrición Escolar (SNA), en nombre de 55,000 profesionales de cafeterías escolares, insta a los miembros del Congreso a apoyar el Proyecto de Ley Ómnibus de Asignaciones para el Año Fiscal 2015, que contiene textos para brindar a las escuelas una mayor flexibilidad para planificar comidas escolares saludables que los estudiantes comerán.
El proyecto de ley aborda varios de Las solicitudes del SNA para 2015 Reautorización de nutrición infantil: mantener los niveles de sodio del Objetivo 1 (suspender mayores reducciones de sodio para “comidas, alimentos y refrigerios vendidos en las escuelas”) hasta que la investigación científica los respalde; y brindar flexibilidad bajo el mandato de que todos los cereales ofrecidos con las comidas escolares sean ricos en cereales integrales. Específicamente, el proyecto de ley permite a los estados establecer una exención para las escuelas con dificultades, permitiéndoles cumplir con el mandato de julio de 2012 de que la mitad de los cereales ofrecidos sean ricos en cereales integrales.
"La Asociación de Nutrición Escolar y sus miembros apoyan firmemente el Proyecto de Ley Ómnibus de Asignaciones", dijo la directora ejecutiva de la SNA, Patricia Montague, CAE. "La SNA aprecia enormemente el reconocimiento del Congreso de los desafíos que han enfrentado los profesionales de la nutrición escolar mientras trabajan para cumplir con los nuevos estándares de nutrición y al mismo tiempo garantizar que los estudiantes continúen comiendo comidas escolares saludables".
“Las regulaciones del USDA fueron bien intencionadas, pero han tenido consecuencias adversas no deseadas. Desde que entraron en vigor las nuevas normas, 1.5 millones de estudiantes insatisfechos han renunciado a las comidas escolares y se han llevado el dinero del almuerzo. El impacto financiero está paralizando algunos programas de comidas escolares y limitando su capacidad de invertir en el tipo de menús innovadores y atractivos que pueden atraer a los estudiantes a regresar a la cafetería”, dijo Montague.
La SNA ha trabajado estrechamente con el USDA y otros socios para ayudar a los miembros a implementar con éxito las nuevas regulaciones. La Asociación ha desarrollado seminarios web, kits de herramientas, sesiones educativas, gestión financiera y recursos de marketing para ayudar a las escuelas a aumentar la participación y la aceptación de los estudiantes mientras gestionan los costos.
Sin embargo, nuevo Datos del USDA, publicado el viernes, muestra que la participación en el almuerzo escolar continúa disminuyendo en el año escolar 2014-15, con 183,510 estudiantes menos que eligieron el almuerzo escolar en septiembre de 2014 que en septiembre de 2013.
Mientras las escuelas luchan con la consiguiente disminución de los ingresos del programa de comidas, Estimaciones del USDA que en el año fiscal 2015, los distritos escolares locales y los estados deben absorber $1.22 millones en nuevos costos alimentarios, laborales y administrativos según las regulaciones, lo que equivale a un aumento del 10 centavos en el costo de preparar cada almuerzo escolar y un aumento del 27 centavos para el desayuno.
Como resultado, según un encuesta reciente del SCN, solo el 18% de los operadores de programas de comidas escolares anticipan que sus programas de comidas alcanzarán el punto de equilibrio este año escolar.
La SNA ha estado abogando para que el Congreso o el USDA brinden a los profesionales de la cafetería escolar una flexibilidad razonable según las reglas para planificar menús que atraigan los diversos gustos de los estudiantes. La Asociación apoya estándares federales estrictos para las comidas escolares, incluidos límites de calorías y mandatos para ofrecer más frutas y verduras, y solo ha pedido flexibilidad de sentido común bajo las reglas para ayudar a los estudiantes a adaptarse a comidas más saludables y proteger la estabilidad financiera de los programas de comidas escolares.
"El Proyecto de Ley Ómnibus de Asignaciones garantizará que los estudiantes sigan recibiendo comidas saludables y equilibradas en la escuela", dijo Montague. "La SNA espera trabajar con el Congreso y el USDA el próximo año para abordar otros desafíos bajo las reglas y garantizar que los programas de comidas escolares puedan continuar sirviendo comidas nutritivas a los estudiantes".
Haga clic aquí para obtener detalles sobre las solicitudes de la SNA al USDA y al Congreso..
Acerca de la Asociación de Nutrición Escolar:
La Asociación de Nutrición Escolar (SNA) es una organización profesional nacional sin fines de lucro que representa a 55,000 profesionales de la nutrición escolar en todo el país. Fundada en 1946, SNA y sus miembros se dedican a hacer que las comidas escolares saludables y la educación nutricional estén disponibles para todos los estudiantes. Para obtener más información sobre las comidas escolares, visite www.SchoolNutrition.org/SchoolMeals.
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