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Encuesta de la SNA revela que aumentan las pérdidas financieras de los programas de comidas escolares
2020-10-15
Informe muestra grandes esfuerzos para nutrir a los estudiantes durante la pandemia
ARLINGTON, VA – A nueva encuesta de la Asociación de Nutrición Escolar (SNA) revela el grave costo financiero que han tenido los programas de comidas escolares al adaptarse para satisfacer de manera segura las necesidades nutricionales de los estudiantes durante la pandemia. El cincuenta y cuatro por ciento de los distritos escolares que respondieron informaron una pérdida financiera en el año escolar (SY) 2019/20 y un angustioso 62 % anticipa una pérdida este año escolar, con un 28 % adicional de encuestados que no están seguros de qué esperar.
Entre los 844 distritos que informaron sus pérdidas en el año escolar 2019/20, la pérdida promedio fue de $150,000 25,000; sin embargo, los distritos con una matrícula de más de 2.3 483.5 registraron una pérdida neta promedio de $XNUMX millones. Las pérdidas totales combinadas superaron los XNUMX millones de dólares.
Durante el cierre de escuelas por la COVID-19 en marzo y abril de 2020, las escuelas sirvieron casi 400 millones de comidas menos en comparación con el año anterior, según un informe reciente de la Oficina de Responsabilidad Gubernamental (GAO). La caída resultante en los reembolsos federales de comidas y la correspondiente pérdida de ingresos por servicios a la carta y catering dejaron a los programas de comidas escolares luchando por gestionar los costos crecientes y los nuevos gastos, incluidos los envases de comidas y el equipo de protección personal (EPP). El desequilibrio financiero hace que los directores del programa de comidas escolares se muestren cautelosos para el año escolar 2020/21; La pérdida financiera fue la principal preocupación en la encuesta de la SNA, citada por el 93% de los encuestados.
“Con el aumento de la inseguridad alimentaria en las comunidades de todo el país, los programas de alimentación escolar ofrecen una red de seguridad fundamental para las familias que luchan por poner comida en la mesa durante la pandemia. El Congreso debe actuar para garantizar que estos programas de comidas escolares mantengan una base financiera sólida”, dijo el presidente de la SNA, Reggie Ross, SNS. "Instamos al Senado a aprobar la Ley de Héroes 2.0, que proporciona fondos de ayuda de emergencia que se necesitan desesperadamente para los programas de comidas escolares para apoyar a los estudiantes estadounidenses".
Impacto del COVID-19 en los programas de nutrición escolar – Regreso a clases 2020, lanzado durante Semana Nacional de Almuerzos Escolares, arrojó respuestas de directores de nutrición escolar que trabajan para nutrir a los estudiantes en 1,614 distritos escolares a escala nacional. La encuesta, realizada del 9 al 24 de septiembre, también revela formas en que los programas de comidas escolares han adaptado el servicio de comidas a la evolución de los modelos y horarios de aprendizaje escolar.
Exenciones regulatorias extendidas el 9 de octubre garantizar que las escuelas puedan continuar recogiendo comidas para llevar y ofreciendo comidas gratis a todos los estudiantes hasta el final del año escolar 2020/21. Servir comidas a todos los estudiantes sin costo ayudará a apoyar la participación de los estudiantes en las comidas, una preocupación citada por el 92% de los encuestados; sin embargo, se espera que las escuelas con estudiantes a distancia sigan sirviendo menos comidas que si los estudiantes asistieran a la escuela todos los días.
Entre los distritos que atendieron o planearon atender a estudiantes que participaron en el aprendizaje a distancia en septiembre:
- El 91% de los encuestados ofreció comida para llevar
- El 24% proporcionó comidas para llevar a casa a los estudiantes híbridos para que comieran en sus días de aprendizaje a distancia.
- El 16% entregó comidas a lo largo de las rutas de autobús.
- 15% entrega comidas directamente a los hogares de los estudiantes
Entre los distritos que prestaron servicios o planearon prestar servicios a estudiantes en cualquier edificio escolar:
- El 81% hizo que los estudiantes recogieran sus comidas en la cafetería.
- 58% entregó comidas al aula
- El 28% hizo que los estudiantes recogieran las comidas en los quioscos.
La encuesta de SNA revela que los programas de alimentación escolar han ampliado su oferta más allá del desayuno y el almuerzo escolar: el 33 % ofrece comidas para adultos previa solicitud (sin reembolso), el 22 % ofrece refrigerios del Programa de frutas y verduras frescas y el 11 % ofrece cena, entre otros servicios.
“A medida que los estudiantes pasaron del aprendizaje remoto a horarios híbridos, los profesionales de la nutrición escolar adaptaron sus programas de manera rápida y creativa. Garantizar que los niños puedan recibir comidas escolares nutritivas de manera segura es un gran alivio para las familias que luchan contra la incertidumbre económica o el agotamiento de equilibrar los horarios de trabajo y aprendizaje a distancia”, dijo Ross.
La encuesta muestra la implementación generalizada de numerosos procedimientos de seguridad e higiene de los alimentos y la aplicación del distanciamiento social para minimizar el contacto entre los estudiantes y el personal durante el servicio de comidas. Las extensiones de exención respaldan estos esfuerzos al acelerar la distribución de comidas y eliminar los requisitos para cobrar pagos o verificar la elegibilidad de los estudiantes para recibir comidas gratuitas.
Los menús escolares son variados; Casi todos los distritos informaron que ofrecían platos principales y acompañamientos para calentar en casa, así como comidas no perecederas. Más programas de alimentación escolar también sirven alimentos de origen local (29%) y proporcionan alimentos a granel, como galones de leche y hogazas de pan (22%).
Acerca de la Asociación de Nutrición Escolar:
La Asociación de Nutrición Escolar (SNA) es una organización profesional nacional sin fines de lucro que representa a 55,000 profesionales de la nutrición escolar en todo el país. Fundada en 1946, SNA y sus miembros se dedican a hacer que las comidas escolares saludables y la educación nutricional estén disponibles para todos los estudiantes. Para obtener más información sobre las comidas escolares, visite www.SchoolNutrition.org/SchoolMeals.
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