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La SNA publica un documento de posición de 2015 que pide mayor financiación y flexibilidad para los programas de comidas escolares
2015-01-29
NATIONAL HARBOR, MD – La Asociación de Nutrición Escolar (SNA), que representa a 55,000 profesionales que preparan y sirven comidas escolares, ha publicado su Documento de posición 2015, que describe los esfuerzos de promoción de la Asociación mientras el Congreso se prepara para reautorizar la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010 este año.
"La SNA apoya estándares nutricionales federales estrictos para las comidas escolares, incluidos límites de calorías y mandatos para ofrecer una mayor cantidad y variedad de frutas y verduras", dijo la directora ejecutiva de la SNA, Patricia Montague, CAE. “Sin embargo, algunas de las regulaciones del USDA bajo la ley han aumentado innecesariamente los costos y el desperdicio de los programas de comidas escolares y han provocado que muchos estudiantes cambien las comidas escolares saludables por comida chatarra. La SNA está pidiendo al Congreso que proporcione a las escuelas flexibilidad y financiación adecuadas, permitiendo a los profesionales de la nutrición escolar planificar menús creativos y atractivos que inciten a los estudiantes a comer comidas escolares saludables”.
Datos del USDA muestran que desde que se implementaron las nuevas reglas, 1.4 millones de niños menos eligieron el almuerzo escolar cada día. La disminución de la participación estudiantil reduce los ingresos del programa de comidas para las escuelas que ya están bajo presión por los mayores costos de alimentos y mano de obra según las nuevas regulaciones. Estimaciones del USDA las nuevas reglas añaden $1.2 mil millones al costo de preparar comidas escolares solo en el año fiscal 2015. Como resultado, más de la mitad de los operadores de programas de comidas escolares anticipan que sus programas no alcanzarán el punto de equilibrio al final de este año escolar, según un estudio reciente. encuesta SCN.
Las escuelas han tenido problemas con la disponibilidad de alimentos que cumplan con los nuevos estándares y la aceptación de los nuevos menús por parte de los estudiantes. Por ejemplo, investigadores de la Universidad Cornell y Brigham Young descubrieron que el nuevo mandato que obliga a los estudiantes a tomar una fruta o verdura con cada comida, incluso si no tienen intención de comerla, ha aumentado el desperdicio en un 100%, con un estimado de $684 millones de dólares. frutas y verduras tiradas a la basura cada año escolar.
SNA Documento de posición 2015 será el tema central de la 43ª edición anual de la SNA Conferencia de Acción Legislativa (LAC), que se llevará a cabo del 1 al 4 de marzo de 2015 en Washington, DC. Aproximadamente 1,000 profesionales de la nutrición escolar de todo el país descenderán al Capitolio como parte de la iniciativa “Charge to the Hill” de LAC, lo que permitirá a los miembros de la SNA reunirse con sus representantes para hablar sobre la escuela. cuestiones de nutrición.
Haga clic aquí para leer SNA Documento de posición 2015, incluyendo detalles sobre cada solicitud.
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Acerca de la Asociación de Nutrición Escolar:
La Asociación de Nutrición Escolar (SNA) es una organización profesional nacional sin fines de lucro que representa a 55,000 profesionales de la nutrición escolar en todo el país. Fundada en 1946, SNA y sus miembros se dedican a hacer que las comidas escolares saludables y la educación nutricional estén disponibles para todos los estudiantes. Para obtener más información sobre las comidas escolares, visite www.SchoolNutrition.org/SchoolMeals.
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