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El presidente de la SNA testifica sobre los desafíos de los programas de alimentación escolar
2014-07-23
WASHINGTON, DC – Hoy, la presidenta de la Asociación de Nutrición Escolar (SNA), Julia Bauscher, SNS, testificó ante el Comité Senatorial de Agricultura sobre los desafíos que han enfrentado los programas de comidas escolares mientras trabajan para cumplir con los nuevos estándares de nutrición para las comidas y refrigerios escolares. Haga clic aquí para revisar su testimonio escrito..
El . ofreció a los miembros del Comité la oportunidad de discutir la implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre, que será reautorizada en 2015. La SNA apoya muchos de los requisitos reglamentarios de la ley, pero solicita flexibilidad de sentido común. bajo las reglas para ayudar a los estudiantes a adaptarse a los cambios en la cafetería, aumentar la cantidad de niños que participan en el programa de almuerzos escolares y mantener los programas de comidas escolares financieramente estables.
“Los profesionales de la nutrición escolar están realmente comprometidos con la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre y su objetivo de ampliar el acceso a nuestras comidas escolares saludables, y es por eso que estamos tan preocupados por la disminución histórica en la participación de los estudiantes en los almuerzos según los requisitos reglamentarios de la Ley. nueva ley”, dijo Bauscher, quien también es Director de Servicios de Nutrición Escolar y Comunitaria de las Escuelas Públicas del Condado de Jefferson en Louisville, Kentucky.
Según las estadísticas del USDA, la participación de los estudiantes en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares ha disminuido abruptamente en 49 estados luego de 30 años de crecimiento constante del programa. Según los nuevos estándares, 1.4 millones de estudiantes menos eligen el almuerzo escolar cada día, a pesar de que la matrícula de estudiantes en las escuelas participantes ha aumentado en 1.77 millones.
Como señaló Bauscher, la disminución de casi el 15% en la participación entre los estudiantes que pagan el precio completo por sus almuerzos aumenta el estigma sobre los estudiantes que dependen de las comidas gratuitas o de precio reducido como fuente clave de nutrición. "Si esta tendencia continúa, la cafetería de la escuela ya no será un lugar donde todos los estudiantes cenen y aprendan hábitos saludables juntos, sino más bien un lugar donde los estudiantes pobres deberán ir para obtener su almuerzo gratis".
El testimonio destacó desafíos únicos para los distritos pequeños y rurales y aquellos con pocos estudiantes elegibles para recibir comidas gratuitas o a precio reducido. Bauscher también habló de las cargas financieras que enfrentan los distritos de todo el país.
"A pesar de los importantes aumentos inflacionarios de los precios de los alimentos durante el último año, el ajuste de la tasa de reembolso para el próximo año escolar fue en realidad menor que el del año escolar anterior", citó Bauscher. “En mi distrito, cada media pinta de leche me costará cinco centavos más este año escolar”.
"Aunque los profesionales de la nutrición escolar aprecian cada centavo adicional que recibimos, el aumento de 4 centavos para el desayuno no cubre en absoluto los importantes costos que enfrentan las escuelas". Bauscher continuó diciendo, “mientras los profesionales de la nutrición escolar luchan por gestionar los crecientes costos y el desperdicio, lo que alguna vez fue un problema para los programas de comidas escolares se está convirtiendo rápidamente en un problema para los distritos escolares. A los programas de alimentación no se les permite trasladar las pérdidas de un año escolar al siguiente, lo que significa que los distritos escolares tienen que pagar la cuenta”.
Haga clic aquí para obtener detalles sobre las solicitudes de la SNA al USDA y al Congreso..
Acerca de la Asociación de Nutrición Escolar:
La Asociación de Nutrición Escolar (SNA) es una organización profesional nacional sin fines de lucro que representa a 55,000 1946 profesionales de la nutrición escolar en todo el país. Fundada en XNUMX, SNA y sus miembros se dedican a hacer que las comidas escolares saludables y la educación nutricional estén disponibles para todos los estudiantes. Para obtener más información sobre las comidas escolares de hoy, visite www.TrayTalk.org.
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