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SNA se asocia con la iniciativa contra la obesidad infantil de la primera dama Michelle Obama
2010-02-09
LOS PROFESIONALES DE LA NUTRICIÓN ESCOLAR SE COMPROMETEN CON NUEVOS PROGRAMAS Y METAS DE NUTRICIÓN
NATIONAL HARBOR, Maryland (9 de febrero de 2010) – La Asociación de Nutrición Escolar (SNA), que representa a 55,000 profesionales de la nutrición escolar, se enorgullece de apoyar la iniciativa contra la obesidad infantil de la Primera Dama Michelle Obama. La SNA y sus miembros han acordado una serie de medidas clave para mejorar aún más la calidad nutricional de las comidas escolares y promover la educación nutricional para los estudiantes estadounidenses. Los compromisos incluyen:
- Desafiar los programas de nutrición escolar para lograr los objetivos del Departamento de Agricultura de EE. UU. Certificación del Desafío Escolar HealthierUS, aumentando significativamente el número de escuelas en todo el país que cumplen con los objetivos del programa:
- SNA trabajará con el USDA para eliminar las barreras actuales para el reconocimiento, asegurando que más escuelas puedan participar en el programa; brindar capacitación y tutoría para ayudar a los programas de nutrición escolar a cumplir con los requisitos del HealthierUS School Challenge; y promover el programa a través de conferencias y reuniones, publicaciones y eventos
- El objetivo de la SNA es aumentar el número de escuelas HealthierUS de las 600 actuales a 2,000 en el primer año y, con el apoyo de otros socios de la comunidad educativa, llegar a 10,000 XNUMX escuelas HealthierUS para el quinto año.
- Alentar a los directores de nutrición escolar a asociarse con el Centro para el Control de Enfermedades Programas coordinados de salud escolar para mejorar el entorno de salud escolar. La SNA ofrecerá programas educativos y capacitación sobre la implementación exitosa del Programa Coordinado de Salud Escolar.
- Retar a los directores de programas de nutrición escolar a acelerar el plazo para cumplir con los Estándares Nacionales de Nutrición para comidas escolares del Instituto de Medicina (IOM). Para alcanzar esta meta, SNA iniciará lo siguiente durante el año escolar 2010-2011:
- Desarrollar y promover los premios LAMP (Leading Advancements in Menu Planning), un programa de reconocimiento que alienta a los distritos escolares y a los miembros de la industria a utilizar planes de menú innovadores, desarrollo de recetas y productos, y otras herramientas para lograr los objetivos de la OIM antes del cronograma de implementación.
- Asociarse con productores locales de frutas y verduras a través de programas de la granja a la escuela para promover el consumo de más frutas y verduras frescas.
- Asociarse con la industria para ofrecer productos integrales más asequibles y desarrollar campañas de educación nutricional que influyan en los estudiantes para que consuman alimentos más ricos en nutrientes en un momento crítico de su desarrollo.
- Avanzada educación nutricional oportunidades para todos los estudiantes. Con la Primera Dama y funcionarios federales, la SNA planea asociarse con líderes de programas de educación, tecnología y medios de comunicación para llevar educación nutricional llave en mano al aula, la cafetería y el hogar.
"La Primera Dama Michelle Obama reconoce cuán cruciales son las comidas escolares para la salud y el éxito académico de los niños estadounidenses, y los profesionales de la nutrición escolar están orgullosos de apoyar el esfuerzo de la Primera Dama para combatir la obesidad infantil y fortalecer los programas de comidas escolares con fondos insuficientes", dijo Nutrición Escolar. Presidenta de la Asociación, Dora Rivas, MS, RD, SNS y directora ejecutiva de Servicios de Alimentación y Nutrición Infantil del Distrito Escolar Independiente de Dallas en Texas.
“Desde que anunció su iniciativa, la Primera Dama ha compartido elocuentemente sus propias luchas como madre trabajadora para fomentar estilos de vida saludables para sus hijos”, dijo Rivas. "La Asociación de Nutrición Escolar espera trabajar con la Primera Dama para alentar a las familias estadounidenses a participar en programas de nutrición escolar y promover la actividad física y la alimentación saludable en el hogar".
“La cafetería de la escuela es un salón de clases para los estudiantes: una oportunidad para que aprendan sobre nutrición y comidas bien balanceadas. Los programas de nutrición escolar necesitan el apoyo de los padres y las familias para tener éxito: ya sea acompañar a los estudiantes a almorzar o dedicar tiempo para hablar con ellos sobre los alimentos que comen en la escuela, interesarse por los hábitos alimentarios de un niño puede conducir a una vida de buenas decisiones. Después de todo, cuando un niño ha probado frutas y verduras nuevas en casa, es más probable que recoja esos productos cuando hace fila para el almuerzo”.
La iniciativa de la Primera Dama se lanzó justo cuando el Congreso se prepara para reautorizar la Ley de Nutrición Infantil, una oportunidad crítica para que los legisladores mejoren los Programas Nacionales de Desayuno y Almuerzo Escolar para 31 millones de niños estadounidenses que se benefician de comidas escolares todos los días.
“La SNA ha estado pidiendo al Congreso que aumente el reembolso de las comidas escolares para seguir el ritmo del aumento de los costos. Esperamos que el activismo de la Primera Dama aliente a los legisladores a brindar a los profesionales de los almuerzos escolares el apoyo que necesitan para ofrecer una variedad aún mayor de frutas, verduras y cereales integrales a los estudiantes”, dijo Rivas.
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La Asociación de Nutrición Escolar es una organización profesional nacional sin fines de lucro que representa a más de 55,000 miembros que brindan comidas de alta calidad y bajo costo a estudiantes de todo el país. La Asociación y sus miembros se dedican a alimentar a los niños con comidas seguras y nutritivas. Fundada en 1946, SNA es la única asociación dedicada exclusivamente a proteger y mejorar la salud y el bienestar de los niños a través de comidas escolares y una educación nutricional sólida.
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