Desde cambios rápidos como condimentos de autoservicio, barras de ensaladas y mesas para compartir hasta iniciativas más ambiciosas como los programas de agricultura estudiantil, hay muchas formas de hacer que las cafeterías escolares sean más sustentables y reducir el desperdicio de alimentos.
In “Sostenibilidad en acción: Lecciones sobre el desperdicio de alimentos desde la cafetería” un nuevo SN Plus Artículo tomado de un Comida escolar para el pensamiento En este episodio de podcast, recibirás información de dos profesionales de la nutrición escolar que comparten consejos sinceros, estrategias del mundo real y lecciones aprendidas sobre cómo equilibrar los objetivos de sostenibilidad con las realidades del servicio de alimentos en las escuelas.
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