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Profesionales de la nutrición escolar se dirigen al Capitolio pidiendo financiación y flexibilidad para las comidas escolares
2015-03-02
WASHINGTON, DC – Casi 1,000 profesionales de la nutrición escolar de todo el país se dirigirán al Capitolio el martes 3 de marzo para instar al Congreso a proporcionar mayor financiamiento y flexibilidad para los programas de comidas escolares como parte de la Reautorización de Nutrición Infantil 2015. La iniciativa es parte de 43ª Conferencia Anual de Acción Legislativa (LAC) de la Asociación de Nutrición Escolar (SNA), del 1 al 4 de marzo.
Los miembros de la SNA apoyan estrictos estándares federales de nutrición para las comidas escolares y han estado discutiendo formas de abordar las consecuencias negativas no deseadas de las regulaciones recientes. Hoy en LAC, el senador John Hoeven (R-ND) anunció la Ley de Flexibilidad de Comidas Escolares Saludables que proporciona un alivio práctico para los programas de alimentación con dificultades y al mismo tiempo preserva los objetivos de los estándares nutricionales. El proyecto de ley, apoyado por la SNA, mantendría las actuales reducciones de sodio y restablecería el requisito de 2012 de que al menos la mitad de los cereales ofrecidos en las comidas escolares sean ricos en cereales integrales.
Desde que entraron en vigor nuevas regulaciones en 2012, los programas de comidas escolares han tenido dificultades para gestionar el aumento de costos. El USDA dijo que las nuevas reglas costarían a las escuelas un costo adicional 1.2 mil millones de dólares. en gastos de alimentos y mano de obra en el año fiscal 2015. Mientras tanto 1.4 millones de menos estudiantes eligen el almuerzo escolar cada día según los nuevos estándares, lo que reduce los ingresos de las escuelas que luchan con costos más altos. Haga clic aquí para ver la nueva infografía de SNA que destaca estos desafíos.
Mañana los asistentes de LAC se reunirán con sus representantes para discutir SNA Documento de posición 2015 , que insta al Congreso a aumentar los fondos federales para las comidas escolares y brindar a los planificadores de menús una flexibilidad razonable bajo los requisitos más estrictos.
“Los profesionales de la nutrición escolar están comprometidos a servir comidas saludables a los estudiantes y han sido creativos e ingeniosos para mejorar los menús. Sin una financiación adecuada o ajustes prácticos para apoyar la planificación de comidas saludables, las escuelas corren el riesgo de sufrir mayores pérdidas financieras y una continua disminución de la participación de los estudiantes”, dijo la presidenta de la SNA, Julia Bauscher, SNS. “Los datos del USDA muestran que el costo de cumplir con los nuevos requisitos excede con creces la financiación proporcionada por el Congreso. Mientras tanto, muchos estudiantes frustrados han cambiado el almuerzo escolar por alternativas poco saludables, lo que va en contra del objetivo de los estándares y reduce los ingresos para invertir en menús saludables y atractivos. El Congreso debe actuar para proporcionar a los programas de comidas escolares la financiación y la flexibilidad necesarias para preparar comidas que hagan que los estudiantes regresen a la cafetería”.
El miércoles a las 9:00 am, los asistentes a LAC escucharán al presidente del Comité de Agricultura del Senado, Pat Roberts (R-KS), quien liderará el trabajo del Senado para reautorizar la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre este año.
La SNA continúa apoyando a los profesionales de la nutrición escolar que trabajan para cumplir con los nuevos requisitos reglamentarios. Los asistentes de LAC también participaron en sesiones generales y de trabajo diseñadas para compartir mejores prácticas y ayudar a los miembros a fortalecer los programas de comidas escolares y gestionar los desafíos y costos regulatorios.
Acerca de la Asociación de Nutrición Escolar:
La Asociación de Nutrición Escolar (SNA) es una organización profesional nacional sin fines de lucro que representa a 55,000 profesionales de la nutrición escolar en todo el país. Fundada en 1946, SNA y sus miembros se dedican a hacer que las comidas escolares saludables y la educación nutricional estén disponibles para todos los estudiantes. Para obtener más información sobre las comidas escolares, visite www.SchoolNutrition.org/SchoolMeals.
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