PARA PUBLICACIÓN INMEDIATA:
Contacto: Diane Pratt Heavner
703-576-7526
media@schoolnutrition.org
La Asociación de Nutrición Escolar acoge con satisfacción el compromiso de apoyar los programas de comidas escolares
2014-07-10
National Harbor, MD (10 de julio de 2014) – La Asociación de Nutrición Escolar (SNA) participó hoy en una mesa redonda del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) sobre la necesidad de encontrar soluciones prácticas para apoyar los programas de alimentación escolar mientras luchan por cumplir con las nuevas normas federales. estándares de nutrición. El Secretario de Agricultura, Tom Vilsack, y otras partes interesadas en la nutrición infantil prometieron apoyar los objetivos de la SNA para proporcionar comidas y refrigerios saludables y equilibrados a los estudiantes y reconocieron los desafíos de implementación práctica que deben abordarse.
"Nuestros miembros en todo el país están orgullosos del papel que desempeñamos al brindar opciones de comidas saludables a más de 30 millones de estudiantes por día", dijo Wendy Weyer, directora de servicios de nutrición de las Escuelas Públicas de Seattle, dietista registrada y representante de la Asociación de Nutrición Escolar. representante en la mesa redonda con el USDA. “Si bien continuamos apoyando los objetivos de la Ley para Niños Saludables y Sin Hambre, nuestras escuelas necesitan ayuda. El debate de hoy fue un paso en la dirección correcta, reconociendo que aún queda trabajo por hacer para que la implementación de las normas nacionales de nutrición sea exitosa. Nuestros miembros ya han trabajado para implementar docenas de nuevas regulaciones, pero muchos están luchando y no podrán cumplir con los nuevos estándares este otoño sin dejar de ser financieramente solventes. Damos la bienvenida a la conversación continua, el reconocimiento de los desafíos y el apoyo a la flexibilidad mientras todos trabajamos para evitar una mayor pérdida de participación e ingresos de los estudiantes”.
A la mesa redonda asistieron representantes de 16 organizaciones, ¡Movámonos! El director ejecutivo Sam Kass y funcionarios del USDA. El 19 de junio, la junta directiva de la SNA pedido una reunión en persona con la Primera Dama Michelle Obama y el Secretario Vilsack.
La reunión de hoy se produce pocos días antes del inicio de la Conferencia Nacional Anual (ANC) de la Asociación de Nutrición Escolar, el evento de nutrición escolar más grande del país. ANC, del 13 al 16 de julio, acogerá a 6,500 profesionales de servicios de alimentación escolar, incluidas numerosas organizaciones asociadas y defensores de la nutrición infantil que han trabajado con SNA y ANC durante años. Los funcionarios del USDA también participarán en todo el ANC, organizando sesiones educativas sobre las últimas regulaciones, ofreciendo recursos del “USDA Lane” de la Sala de Exposiciones y organizando una demostración culinaria utilizando ingredientes de USDA Foods.
"Seguimos teniendo la esperanza de que la reunión de hoy redirija la conversación hacia la búsqueda de soluciones a los desafíos que enfrentan los programas de comidas escolares en todo el país", dijo Patti Montague, CAE, directora ejecutiva de SNA. “Todos queremos que los niños disfruten de comidas saludables y la SNA sigue apoyando estándares nutricionales nacionales sólidos. SNA continuará ofreciendo comentarios de nuestros miembros, trabajando en primera línea en las cafeterías escolares, para apoyar soluciones de sentido común que avancen los objetivos de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre”.
Según los estándares nutricionales introducidos en 2012, las cafeterías han estado ofreciendo más cereales integrales, frutas y verduras y han limitado las calorías y grasas no saludables en las comidas escolares. A partir del 1 de julio de 2014, las cafeterías escolares también deben cumplir con nuevos límites de sodio, garantizar que todos los cereales sean ricos en granos integrales, duplicar la cantidad de frutas o verduras que se ofrecen en el desayuno y garantizar que los estudiantes tomen media taza de productos con cada comida, incluso si planea descartarlo.
Según los nuevos estándares, más de 1.2 millones de estudiantes menos participan en el programa de almuerzos escolares, a pesar de un aumento en la matrícula estudiantil. El SNA tiene flexibilidad solicitada bajo los nuevos estándares para ayudar a los estudiantes a adaptarse a todos estos cambios, aumentar la cantidad de niños que participan en el programa de almuerzos escolares y mantener los programas de comidas escolares financieramente estables.
Acerca de la Asociación de Nutrición Escolar:
La Asociación de Nutrición Escolar (SNA) es una organización profesional nacional sin fines de lucro que representa a 55,000 profesionales de la nutrición escolar en todo el país. Fundada en 1946, SNA y sus miembros se dedican a hacer que las comidas escolares saludables y la educación nutricional estén disponibles para todos los estudiantes. Para obtener más información sobre el ANC, visite www.schoolnutrition.org/anc.
Artículos Relacionados
