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La Asociación de Nutrición Escolar envía comentarios sobre las regulaciones propuestas sobre alimentos competitivos
2013-03-25
NATIONAL HARBOR, MD (25 de marzo de 2013) – La Asociación de Nutrición Escolar (SNA), una organización nacional sin fines de lucro que representa a 55,000 profesionales del servicio de alimentos escolares en todo el país, ha presentado comentarios en respuesta a las regulaciones propuestas por el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) para establecer estándares de nutrición. para alimentos y bebidas “competitivos”. Los comentarios de SNA están disponibles en aquí.
Las regulaciones propuestas rigen los artículos vendidos en las líneas escolares a la carta, máquinas expendedoras y bares durante el día escolar, excluyendo los alimentos traídos de casa, servidos en fiestas en el aula, vendidos a través de eventos ocasionales para recaudar fondos o en eventos después de la escuela.
Para proteger la integridad nutricional y minimizar la complejidad innecesaria, los cambios recomendados por la SNA a la propuesta están diseñados para alinear las regulaciones alimentarias competitivas con los nuevos estándares de nutrición para las comidas escolares.
"Bajo los nuevos estándares nutricionales para las comidas escolares, las escuelas han estado cambiando a cereales integrales y proteínas más magras y limitando las grasas y calorías no saludables", dijo la presidenta de la SNA, Sandra Ford, SNS. "Los alimentos competitivos que se venden en las escuelas deberían cumplir los mismos estándares saludables que las comidas escolares".
La SNA recomienda que los nuevos estándares reflejen los estándares de patrones de alimentación para que las escuelas no se vean obligadas a evaluar las opciones de alimentos basándose en dos conjuntos diferentes de estándares complicados.
Los comentarios de la SNA fueron desarrollados por un grupo de trabajo representativo con amplios aportes de los miembros de la SNA. La fecha límite para el período de comentarios públicos es el 9 de abril de 2013.
Acerca de la Asociación de Nutrición Escolar:
La Asociación de Nutrición Escolar (SNA) es una organización profesional nacional sin fines de lucro que representa a 55,000 1946 profesionales de la nutrición escolar en todo el país. Fundada en XNUMX, SNA y sus miembros se dedican a hacer que las comidas escolares saludables y la educación nutricional estén disponibles para todos los estudiantes. Para obtener más información sobre las comidas escolares de hoy, visite www.TrayTalk.org.
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