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La Asociación de Nutrición Escolar respalda la Ley bipartidista de flexibilidad de la nutrición escolar
2013-03-21
NATIONAL HARBOR, MD (21 de marzo de 2013) – La Asociación de Nutrición Escolar (SNA) ha respaldado HR 1303, la Ley de Flexibilidad de Nutrición Escolar, legislación bipartidista presentada ayer por los representantes Steve Stivers (R-OH) y Marcia Fudge (D-OH). . HR 1303 eliminaría permanentemente los máximos semanales de cereales y proteínas servidos con las comidas escolares.
Según los nuevos estándares de nutrición para las comidas escolares, implementados en julio de 2012, los límites semanales de granos y proteínas han restringido que las cafeterías escolares ofrezcan una variedad de elementos de menú saludables. Las escuelas no podían ofrecer opciones diarias de sándwiches porque servir dos rebanadas de pan integral cada día excede los límites semanales de granos. Mientras tanto, las ensaladas cubiertas con pollo asado y queso bajo en grasa podrían exceder los límites semanales de proteínas. Algunas escuelas incluso han tenido que eliminar del menú las sopas preparadas desde cero porque una pequeña cantidad de pollo o fideos en las recetas excedía los límites semanales.
HR 1303 eliminaría los máximos semanales de cereales y proteínas, pero protegería todos los demás estándares nutricionales, incluidos los límites de calorías y los requisitos de que las cafeterías escolares cambien a cereales integrales y sirvan una variedad más amplia de frutas y verduras.
"La Ley de Flexibilidad de la Nutrición Escolar garantizará que los estudiantes sigan recibiendo comidas escolares bien equilibradas y del tamaño adecuado, pero la legislación brinda a las cafeterías escolares la flexibilidad que necesitan para planificar menús saludables que atraigan a los estudiantes", dijo la presidenta de la Asociación de Nutrición Escolar, Sandra Ford, SNS. . "Los profesionales de la nutrición escolar aprecian el liderazgo de los representantes Stivers y Fudge".
HR 1303 también enmendaría la Sección 205 de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010, para garantizar que los programas de comidas escolares bien administrados y financieramente solventes puedan establecer sus propios precios de comidas.
Tanto los máximos de cereales/proteínas como los requisitos de precios de las comidas se incluyeron en Documento temático legislativo de 2013 de la SNAy puntos clave de discusión para el “Charge to the Hill” de la SNA durante la reunión de la Asociación. 41ª Conferencia de Acción Legislativa a comienzos de este mes.
La SNA también ha respaldado la S. 427 y la HR 1244, la Ley de Almuerzos Escolares Sensibles, que también eliminaría los máximos de cereales/proteínas.
Acerca de la Asociación de Nutrición Escolar:
La Asociación de Nutrición Escolar (SNA) es una organización profesional nacional sin fines de lucro que representa a 55,000 1946 profesionales de la nutrición escolar en todo el país. Fundada en XNUMX, SNA y sus miembros se dedican a hacer que las comidas escolares saludables y la educación nutricional estén disponibles para todos los estudiantes. Para obtener más información sobre las comidas escolares de hoy, visite www.TrayTalk.org.
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