La Fundación de Nutrición Escolar (SNF) ha otorgado a Sarah Durst, Directora de Nutrición Infantil del Distrito Escolar Independiente de Rio Vista en Texas, la Beca de Equipo Hobart por un valor de hasta $35,000. en equipos de servicio de alimentos para escuelas especializadas. Esta subvención se encuentra entre las Subvenciones para Equipos del SNF de 2025 disponibles para ayudar a los programas de comidas escolares a superar las dificultades de personal, presupuesto y operaciones. Los fondos adicionales apoyan a los programas que trabajan para ampliar las opciones de menú con alimentos frescos y preparados desde cero, aumentar la eficiencia y mejorar la experiencia en la cafetería para enriquecer las jornadas escolares de los estudiantes.
El programa de nutrición de Durst se enfrenta a importantes desafíos debido a la obsolescencia de sus equipos, ya que la mayoría de las piezas en sus tres campus tienen más de 30 años. Las averías y la ineficiencia de los equipos suelen provocar retrasos en el servicio y limitaciones en los menús. Sin un equipo fiable, el personal de Durst se ve obligado a modificar recetas y a recurrir a alimentos preenvasados o preparados para calentar y servir, en lugar de preparar las comidas más frescas y caseras que tienen previstas. La carga financiera que supone el mantenimiento de equipos obsoletos desvía fondos de elementos importantes del programa, como la mejora de la calidad de los alimentos y la formación del personal. Las reparaciones de emergencia y las interrupciones del servicio aumentan los costes operativos y dificultan la asignación eficiente de recursos.
Con hornos, vaporeras y unidades de refrigeración actualizadas, podríamos ampliar nuestra oferta de menú, aumentar el uso de alimentos integrales y apoyar mejor las iniciativas de la granja a la escuela comprando productos frescos de agricultores locales. Estas mejoras garantizarían que los estudiantes reciban comidas más saludables y de alta calidad que favorezcan su bienestar físico y académico, afirmó Durst.
Durst añade que un nuevo procesador de alimentos, batidora, secadora de ensaladas y rebanadora automática permitirá al personal de nutrición ampliar su menú. El equipo actualizado optimizará el servicio, reducirá los tiempos de espera y mejorará el atractivo general de las comidas. Durst espera que la mejora de los recursos también facilite la expansión del programa más allá del Programa Nacional de Almuerzos Escolares (NSLP) y
Programa de Desayuno Escolar (NSBP) para ofrecer programas de comidas después de la escuela, iniciativas de alimentación de verano u opciones para llevar para estudiantes con horarios ajustados.
“Nos complace proporcionar al Distrito Escolar Independiente de Rio Vista fondos para la actualización de equipos que tanto necesita”, declaró la presidenta del SNF, Becky Domokos-Bays, PhD, RD, SNS. “Actualizar los equipos es una inversión a largo plazo en los estudiantes y el personal, y tiene un impacto positivo en la participación estudiantil en los programas de alimentación”.
As el beneficiario de la subvención para equipos de Hobart, Distrito Escolar Independiente de Rio Vista will recepción Equipos de preparación de alimentos de Hobart por un valor de hasta $35,000. Trabajarán con un representante de Hobart para determinar qué artículos se adaptan mejor a las necesidades específicas del distrito escolar.
Acerca de la Fundación de Nutrición Escolar:
La Fundación de Nutrición Escolar (SNF) es la rama benéfica de la Asociación de Nutrición Escolar (SNA). La SNF apoya a los profesionales de la nutrición escolar ofreciendo subvenciones y becas, brindando oportunidades de capacitación gratuita e identificando investigaciones, tendencias e innovaciones. Las Subvenciones para Equipos de la SNF 2025 son posibles gracias a las generosas contribuciones de Alto-Shaam, AmTab, Cambro Manufacturing, Food Warming Equipment Company (FWE), Hobart (marca ITW Food Equipment Group LLC), Innoseal, LTI, Inc., Sterno Delivery, Vulcan (marca ITW Food Equipment Group LLC) y Winston Foodservice.
Acerca de la Asociación de Nutrición Escolar:
La Asociación de Nutrición Escolar (SNA) es una organización profesional nacional sin fines de lucro que representa a 50,000 profesionales de la nutrición escolar en todo el país. Fundada en 1946, SNA y sus miembros se dedican a hacer que las comidas escolares saludables y la educación nutricional estén disponibles para todos los estudiantes. Para obtener más información sobre las comidas escolares, visite www.SchoolNutrition.org/SchoolMeals.
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