La Fundación de Nutrición Escolar (SNF) ha nombrado a Diane Russo, Directora de Servicios de Nutrición para el Distrito Escolar del Municipio de Matanuska-Susitna en Alaska, el beneficiario de la subvención AmTab para señalización, gráficos y decoración K-12 por un valor de hasta $100,000. Esta subvención se encuentra entre las Subvenciones para Equipos del SNF de 2025 disponibles para ayudar a los programas de comidas escolares a superar las dificultades de personal, presupuesto y operaciones. Los fondos adicionales apoyan a los programas que trabajan para ampliar las opciones de menú con alimentos frescos y preparados desde cero, aumentar la eficiencia y mejorar la experiencia en la cafetería para enriquecer las jornadas escolares de los estudiantes.
Russo informa que la estética de la cafetería principal de Wasilla High School no se ha actualizado desde que se construyó la escuela en 1976.El aspecto institucional y soso no anima ni invita a los estudiantes a consumir comidas escolares nutritivas, lo que contribuye a la baja participación en las comidas. Russo busca embellecer el espacio con pintura y murales, además de adquirir nuevos asientos, mesas y monitores de televisión para mostrar la información del menú, creando una cafetería moderna estilo patio de comidas.
“Queremos crear un ambiente acogedor que se perciba como un lugar divertido y saludable para pasar el rato”, dijo Russo. “Renovar el espacio y el mobiliario, y mejorar la decoración, ayudará a promover una alimentación saludable simplemente haciéndolo más atractivo. Si más estudiantes estuvieran dispuestos a probar nuestra comida, verían que no solo es saludable, sino también deliciosa”.
Según Russo, solo alrededor del 3 por ciento de los estudiantes participan en el programa de desayuno y la participación en el almuerzo es de alrededor del 22 por ciento.. Ella espera que la creación de un patio de comidas modernizado aumente considerablemente la participación y reduzca la disparidad entre los estudiantes. La mayoría de los estudiantes que participan reciben comidas gratuitas o a precio reducido, mientras que los estudiantes que pagan actualmente optan por comprar alimentos en la tienda de la escuela, usar DoorDash o salir de la escuela para comer.
“Los elementos de la cafetería de Wasilla High School no se han actualizado durante casi 50 años, y nos complace ayudar con las mejoras para aumentar la cantidad de estudiantes que consumen las comidas escolares saludables de Wasilla”, dijo Presidenta del SNF, Becky Domokos-Bays, PhD, RD, SNS.
Como beneficiario de la subvención AmTab para señalización, gráficos y decoración K-12, el Distrito Escolar del Municipio de Matanuska-Susitna recibirá hasta $100,000 en señalización, gráficos y decoración AmTab. Trabajará con representantes de AmTab para determinar qué se adapta mejor a las necesidades específicas de su distrito escolar.
Acerca de la Fundación de Nutrición Escolar:
La Fundación de Nutrición Escolar (SNF) es la rama benéfica de la Asociación de Nutrición Escolar (SNA). La SNF apoya a los profesionales de la nutrición escolar ofreciendo subvenciones y becas, brindando oportunidades de capacitación gratuita e identificando investigaciones, tendencias e innovaciones. Las Subvenciones para Equipos de la SNF 2025 son posibles gracias a las generosas contribuciones de Alto-Shaam, AmTab, Cambro Manufacturing, Food Warming Equipment Company (FWE), Hobart (marca ITW Food Equipment Group LLC), Innoseal, LTI, Inc., Sterno Delivery, Vulcan (marca ITW Food Equipment Group LLC) y Winston Foodservice.
Acerca de la Asociación de Nutrición Escolar:
La Asociación de Nutrición Escolar (SNA) es una organización profesional nacional sin fines de lucro que representa a 50,000 profesionales de la nutrición escolar en todo el país. Fundada en 1946, SNA y sus miembros se dedican a hacer que las comidas escolares saludables y la educación nutricional estén disponibles para todos los estudiantes. Para obtener más información sobre las comidas escolares, visite www.SchoolNutrition.org/SchoolMeals.
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