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Gay Anderson instalado como presidente de la SNA 2018-2019
2018-07-12
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LAS VEGAS, NV (12 de julio de 2018) — Durante su 72.º aniversariond En la Conferencia Nacional Anual, la Asociación de Nutrición Escolar (SNA) instaló a Gay Anderson, SNS, como presidente para el año escolar 2018-2019. Anderson, directora de nutrición infantil del distrito escolar de Brandon Valley en Dakota del Sur, representará a los 57,000 miembros profesionales de nutrición escolar de la SNA en todo el país.
Desde 2003, Anderson ha supervisado los programas de comidas escolares de Brandon Valley, atendiendo a 4,100 estudiantes en siete escuelas. Anderson es responsable de todos los aspectos de las operaciones del programa, desde redactar menús, manejar solicitudes de dietas especiales y actuar como coordinador de bienestar del distrito, hasta gestionar las adquisiciones y la capacitación del personal.
Durante su mandato, Anderson lanzó el programa de desayuno escolar de Brandon Valley y luego, para llegar a más estudiantes con un desayuno nutritivo, implementó una iniciativa de desayuno de segunda oportunidad, aumentando la participación en más del 175 %. Anderson abordó de frente el problema del desperdicio de alimentos del distrito, realizando de manera proactiva un estudio sobre el desperdicio de platos en 2012 y trabajando con el personal y los maestros para introducir cambios en el menú, promover opciones de productos agrícolas y programar el recreo antes del almuerzo cuando sea posible. El distrito continúa monitoreando el desperdicio de platos dos veces al año. La salud y el bienestar son una prioridad para Anderson: organiza actividades Fuel Up to Play 60 para estudiantes y programas de bienestar para el personal.
A Anderson también se le atribuye el mérito de fortalecer los resultados de su programa y reducir los costos al instituir transacciones netas fuera de factura para el procesamiento de productos básicos, crear un programa de proveedores principales y encabezar el primer grupo de compras de Dakota del Sur. Al consolidar el poder adquisitivo, la coalición le ha ahorrado a Brandon Valley 23 centavos por estudiante y por comida sin disminuir la calidad. Anderson está ansiosa por compartir esta experiencia con sus compañeros y ha organizado seminarios y sesiones de aprendizaje entre pares para ayudar a otros profesionales de la nutrición escolar a abordar los desafíos presupuestarios, operativos y de personal en sus propios distritos.
Anderson ha trabajado en la SNA a nivel nacional en varios cargos y fue presidente de la SNA de Dakota del Sur de 2008 a 2009. Anderson, ex presidente del Comité de Educación de la SNA, encarna el valor del aprendizaje permanente. Obtuvo su licenciatura en administración de empresas de la Universidad de Sioux Falls en poco más de dos años y medio mientras trabajaba a tiempo completo y formaba parte de la junta directiva de SNA. Actualmente está trabajando para obtener su MBA. Anderson también tiene experiencia en servicios de alimentación y gestión de restaurantes para el sector sanitario.
Acerca de la Asociación de Nutrición Escolar:
La Asociación de Nutrición Escolar (SNA) es una organización profesional nacional sin fines de lucro que representa a más de 57,000 profesionales de la nutrición escolar en todo el país. Fundada en 1946, SNA y sus miembros se dedican a hacer que las comidas escolares saludables y la educación nutricional estén disponibles para todos los estudiantes. Para obtener más información sobre el ANC, visite www.schoolnutrition.org/anc.
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