La Fundación de Nutrición Escolar (SNF) ha nombrado a Ashley Teasley, directora de servicios de alimentos de la escuela independiente Fulton en Kentucky, beneficiaria de una de las dos subvenciones por un valor de hasta $50,000 en equipos para servicios de alimentos de Winston. Esta subvención se encuentra entre las Subvenciones para Equipos del SNF de 2025 disponibles para ayudar a los programas de comidas escolares a superar las dificultades de personal, presupuesto y operaciones. Los fondos adicionales apoyan a los programas que trabajan para ampliar las opciones de menú con alimentos frescos y preparados desde cero, aumentar la eficiencia y mejorar la experiencia en la cafetería para enriquecer las jornadas escolares de los estudiantes.
Según Teasley, la mayoría de los equipos que el personal de cocina usa a diario son ineficientes y no se han reemplazado en décadas. La vaporera ya no funciona y el horno suele activar la alarma de incendios porque libera demasiado calor. Ambos tienen más de 20 años y muchas piezas de repuesto no están disponibles. Los hornos obsoletos suelen limitar la variedad de comidas que se pueden preparar eficientemente, lo que dificulta aumentar la cocina casera y satisfacer las necesidades de la diversa población estudiantil. Dado que una gran parte de los estudiantes padece inseguridad alimentaria, Fulton opera múltiples programas para satisfacer las necesidades de la comunidad, como el Programa Nacional de Almuerzos y Desayunos Escolares, el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP), el Programa de Frutas y Verduras Frescas y la Alimentación de Verano.
“Reemplazar los equipos rotos y obsoletos es un paso crucial para lograr nuestro objetivo de ofrecer comidas nutritivas y de alta calidad que fomenten la salud, el bienestar y el éxito académico de los estudiantes”, afirmó Teasley. “Los equipos modernos y completamente funcionales permiten al personal de cocina preparar comidas más frescas y sabrosas, lo que a su vez animará a los estudiantes a elegir las comidas escolares en lugar de saltarse comidas o traer comida de casa”.
Teasley añade que las fallas en los equipos contribuyen al aumento del desperdicio de alimentos, a tiempos de preparación más largos y a posibles problemas de cumplimiento normativo. El nuevo equipo optimizará la preparación de las comidas, reducirá el esfuerzo físico del personal de cocina y les permitirá centrarse en la calidad de las comidas en lugar de en la resolución de problemas del equipo. El equipo actualizado también contribuirá a generar más ingresos gracias a una mayor participación estudiantil, lo que garantiza que los niños necesitados reciban una alimentación adecuada durante la jornada escolar.
“La Escuela Independiente Fulton tiene una gran necesidad de equipo y estamos felices de impulsar esta actualización para ayudarlos a mejorar todos los aspectos de su programa de servicio de alimentos”, dijo Becky Domokos-Bays, PhD, RD, SNS, presidenta del SNF: «Ashley y su personal están comprometidos con sus estudiantes y el nuevo equipo les permitirá llevar sus esfuerzos al siguiente nivel».
Como beneficiario de la subvención Winston Equipment, Fulton Independent School Se otorgarán hasta $5Equipo Winston por valor de 0,000. Trabajarán con representantes de Winston Foodservice para encargar y entregar el equipo necesario para el próximo año escolar.
Además, Escuela independiente Fulton También recibió uno de los 50 kits de instalación de Innoseal, que incluye dos selladoras profesionales de Innoseal y una caja de 28 repuestos multicolor. La subvención para equipos de Innoseal de SNF proporciona a las escuelas una máquina selladora de bolsas eficiente que mantiene frescas las frutas y verduras.
Acerca de la Fundación de Nutrición Escolar:
La Fundación de Nutrición Escolar (SNF) es la rama benéfica de la Asociación de Nutrición Escolar (SNA). La SNF apoya a los profesionales de la nutrición escolar ofreciendo subvenciones y becas, brindando oportunidades de capacitación gratuita e identificando investigaciones, tendencias e innovaciones. Las Subvenciones para Equipos de la SNF 2025 son posibles gracias a las generosas contribuciones de Alto-Shaam, AmTab, Cambro Manufacturing, Food Warming Equipment Company (FWE), Hobart (marca ITW Food Equipment Group LLC), Innoseal, LTI, Inc., Sterno Delivery, Vulcan (marca ITW Food Equipment Group LLC) y Winston Foodservice.
Acerca de la Asociación de Nutrición Escolar:
La Asociación de Nutrición Escolar (SNA) es una organización profesional nacional sin fines de lucro que representa a 50,000 profesionales de la nutrición escolar en todo el país. Fundada en 1946, SNA y sus miembros se dedican a hacer que las comidas escolares saludables y la educación nutricional estén disponibles para todos los estudiantes. Para obtener más información sobre las comidas escolares, visite www.SchoolNutrition.org/SchoolMeals.
