Amplíe sus oportunidades educativas y fortalezca sus conocimientos llegando temprano a uno (o más) talleres previos a la conferencia en Conferencia Nacional Anual de la SNA (ANC25) el sábado 12 de julio.
Prepárate para una experiencia electrizante en ANC25, El evento definitivo para profesionales de la nutrición escolar, en Del 13 al 15 de julio, en San Antonio, Texas¡No te lo pierdas! ¡Regístrate hoy!
Talleres destacados previos a la conferencia:
Las especificaciones no tienen por qué ser una ciencia exacta
Esta preconcepción práctica está diseñada para brindarle ideas sobre cómo redactar especificaciones claras, concisas y efectivas para que usted y sus clientes obtengan exactamente lo que desean. Traiga sus propias especificaciones para su próxima licitación, así como sus ideas y preguntas para este análisis a fondo de las especificaciones y lo que pueden hacer por usted.
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Hora: 8:00 - 10:00 am
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Altavoces): Dra. Katie Wilson, PhD, SNS y Jill Kidd, MS, RD, SNS
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Target Audience: TODO
Gamifique su capacitación sobre seguridad alimentaria: ¡Devuelva la diversión a su distrito!
Esta sesión interactiva adopta un enfoque innovador y atractivo para la enseñanza de la seguridad alimentaria en las cocinas escolares. Cada categoría abarca principios esenciales para mantener un ambiente de cocina seguro y saludable para el alumnado y el personal. Mediante un formato de concurso, los participantes formarán equipos para responder preguntas sobre diversas categorías, como control de temperatura, almacenamiento seguro de alimentos, higiene personal, conocimiento de alérgenos y prevención de la contaminación cruzada.
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Hora: 11:00 am - 1:00 pm
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Altavoces): Sharon Schaefer, SNS
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Target Audience: Gerente, Director/Supervisor de Distrito, Director/Supervisor de Ciudad Mayor, Chef Escolar
El enfoque empresarial para la nutrición escolar
En esta sesión, descubrirás cómo superar el estancamiento en el modo supervivencia con un enfoque empresarial y probado para la nutrición escolar, basado en años de experiencia. Aprende a mejorar la eficiencia operativa y los resultados estudiantiles buscando la excelencia con propósito y alineando los objetivos de tu equipo con la misión de tu programa.
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Hora: 2:00 - 4:00 pm
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Altavoces): Audrey Banich, RD y Lindsey Hill, RD, SNS
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Público objetivo: Gerente, Director/Supervisor de Distrito, Director/Supervisor de Ciudad Mayor, Chef Escolar, Agencia Estatal, Profesión Nueva para Ellos
Talleres adicionales previos a la conferencia:
- Pruebe la diferencia: Los beneficios de las iniciativas sólidas de la granja a la escuela (7:30 am – 12:00 pm) Fuera del sitio.
- El corazón del equipo: Elevando la cultura con inteligencia emocional (8:00 – 10:00 am)
- Renovación del menú escolar: menús multiculturales, sabor y compromiso del personal para un cambio duradero (11:00 am – 1:00 pm)
- Recorrido por el Banco de Alimentos de San Antonio: Aprovechar los bancos de alimentos y los socios comunitarios para el éxito del programa de comidas (12:30 - 4:30 pm)
- Tendencias de la alimentación escolar 2025: la IA como ingrediente secreto (2:00 - 5:00 pm)
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