El tiempo vuela, ¿no? Si eres fanático de los Philadelphia Eagles, puedes tomar esa referencia y deleitarte por un momento. Cuando estés leyendo esto, sabrás que los “Birds” salieron victoriosos durante el Super Bowl de este año. Y qué mejor momento para esta edición de School Nutrition: ¡es la edición anual de alimentos! Ya sea que hayas estado comiendo alitas por estrés o llenando tu plato de nachos, lo que hay en la mesa es tan importante como el juego en sí. Por lo general, lo es para mí, al menos. Pero en realidad, como sabes, la comida es mucho más que lo que ponemos en nuestro cuerpo...