El desarrollo profesional no es solo una manera de involucrar al personal y cumplir con los requisitos de los estándares profesionales del USDA; es una manera de levantar la moral del personal, aumentar la aceptación del personal y desarrollar líderes en nutrición escolar. Y, en última instancia, es una manera de cumplir con el compromiso de aprendizaje permanente en la profesión. Existen muchos tipos diferentes de oportunidades de desarrollo profesional en nutrición escolar. Hay capacitaciones y demostraciones culinarias prácticas, seminarios web virtuales y estudios autoguiados y conferencias locales y nacionales en persona a las que asistir. Estas oportunidades de capacitación son necesarias para hacer avanzar la profesión, aumentar el cumplimiento y aumentar la satisfacción de los estudiantes con las comidas escolares...