Durante la Conferencia de Acción Legislativa 2025 de la SNA, cuatro líderes de la SNA compartieron cómo están abordando el aumento de costos, las nuevas regulaciones y los obstáculos de personal. ¿Su consejo? Mantenerse flexible, planificar con anticipación y apoyarse en sus colegas.

Sabemos que el sector de la nutrición escolar está en constante cambio, pero ante nuevas normas, regulaciones, interrupciones en la cadena de suministro, escasez de mano de obra, aumento del costo de los alimentos y todo lo demás, hay algo que debemos tener presente: estamos todos juntos en esto. Si bien cada estado tiene sus propios factores que afrontar, existen desafíos que las comunidades de nutrición escolar enfrentan en todo el país. Escuchar cómo tus compañeros tienen que superar los mismos obstáculos puede ser a la vez catártico e inspirador...