¿Sabías que existen más de 300 tipos de miel y que todos ellos tienen sus propias cualidades únicas? La miel cruda obtiene su sabor, color y viscosidad del tipo de polen vegetal que consumen las abejas; la miel de trébol, por ejemplo, es de un color ámbar claro con un sabor limpio, suave y dulce, mientras que la miel de trigo sarraceno es más oscura y tiene un sabor intenso, terroso, ligeramente amargo y parecido a la melaza. Además, existe una lista casi infinita de formas en las que se puede utilizar la miel en la cocina...