Las comidas escolares son uno de los aspectos más debatidos, y a menudo malinterpretados, de la educación pública. Es fácil comparar la oferta actual con lo que recuerdan de su infancia, o escuchar comentarios indirectos sobre nutrición, ingredientes o opciones que no reflejan la realidad del servicio de alimentación escolar moderno. Lo cierto es que las comidas escolares se encuentran entre las comidas más cuidadosamente reguladas, nutricionalmente equilibradas y cuidadosamente preparadas que un niño puede consumir a diario. Basándonos en las perspectivas compartidas por líderes en nutrición escolar de todo el país, a través del podcast de SNA. Alimento escolar para el pensamiento, Estamos explorando diferentes perspectivas para aclarar cómo son las comidas escolares hoy en día, por qué son importantes y cómo apoyan a los niños mucho más allá de la fila del almuerzo...