Ocho cosas que debes saber sobre esta valiosa capacitación. (Pista: ¡es gratis!) La nutrición escolar es posiblemente el segmento más complejo del servicio de alimentación. Los operadores se enfrentan a regulaciones que afectan a la mayoría de las áreas de negocios, mientras trabajan en un entorno cargado de intereses diversos de muchos grupos de partes interesadas diferentes. El dominio culinario en la planificación y preparación de comidas sabrosas y tentadoras es solo un conjunto de habilidades necesarias para el éxito...