Acepta el desafío de las especias

Los alimentos globales y étnicos son una de las principales tendencias de los últimos años, pero con tantas especias complejas, ¿por dónde empezar? En esta sesión interactiva, acepte el desafío de las especias: descubra varias especias nuevas y aprenda cómo algunos equipos de nutrición escolares han condimentado sus menús con nuevos perfiles de sabor. Conozca nuevos perfiles de sabor, qué hace que estas especias sean interesantes y cómo utilizar condimentos étnicos para diversificar sus menús.