Desde el 1 de julio de 2014, las reglas de Smart Snacks in School del Departamento de Agricultura de EE. UU. exigen que todos los alimentos y bebidas vendidos por separado de las comidas escolares cumplan con nuevos estándares nutricionales. A menudo denominados “alimentos competitivos”, porque se venden en competencia con la comida escolar reembolsable completa, estos artículos incluyen platos principales, acompañamientos, refrigerios o bebidas que se venden durante el día escolar en máquinas expendedoras, cafeterías y líneas a la carta. Las reglas no se aplican a los alimentos y bebidas traídos de casa o vendidos fuera del horario escolar, los fines de semana o en eventos fuera del campus (por ejemplo, concesiones durante eventos deportivos y obras de teatro escolares).
Categoría:
& Planificación del menú, Nutrición y planificación de comidas, Reglamento de comidas escolares
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