Bienvenidos a Temporada 4, 3 episodio
Uno de los mayores mitos sobre las comidas escolares es que solo están destinadas a niños de familias con bajos recursos. En este episodio de "Comida Escolar para Reflexionar: La Verdad Tras las Comidas Escolares", lo aclaramos.
Nuestra conversación arroja luz sobre cómo las comidas escolares están diseñadas para servir a todos los estudiantes: como una opción práctica, nutritiva y acogedora que une a los niños en torno a la mesa. Desde reducir el estigma hasta ofrecer comidas equilibradas que impulsan el aprendizaje, los programas de comidas escolares son mucho más que una simple bandeja de comida: se centran en construir comunidad y apoyar el potencial de cada niño.
Los oyentes se irán con una nueva perspectiva: las comidas escolares no son sólo una red de seguridad; son un recurso con el que cada familia puede sentirse bien.
Conozca a nuestros huéspedes
Erin Hysom, Analista Sénior de Políticas de Nutrición Infantil – FRAC
Erin Kennedy Hysom es dietista de salud pública con más de 15 años de experiencia trabajando en programas federales de nutrición. Ha apoyado la alimentación escolar a nivel local, estatal y federal y actualmente se desempeña como Analista Sénior de Políticas de Nutrición Infantil en el Centro de Investigación y Acción Alimentaria (FRAC), una organización nacional sin fines de lucro dedicada a mejorar la nutrición y combatir el hambre.
Michael Francis, Director de Servicios de Nutrición Escolar en Spring Branch ISD
Michael Francis es el Director de Servicios de Nutrición Escolar del Distrito Escolar Independiente de Spring Branch en Houston, Texas. Con más de 16 años de experiencia en nutrición escolar desde preescolar hasta secundaria, ha desempeñado funciones de capacitación y apoyo en distritos y regiones, brindando capacitación, asistencia técnica y actividades de promoción en todo el estado. Michael es un líder activo de la Asociación de Nutrición Escolar de Texas, donde también fue presidente en 2020-2021.
Dora Rivas, MS, RD, SNS, Especialista en Nutrición Escolar
Dora Rivas ha sido pionera en nutrición escolar, presidiendo la Asociación de Nutrición Escolar de Texas y la Asociación Nacional de Nutrición Escolar. Dirigió programas para los distritos escolares de Dallas y Brownsville, obteniendo reconocimiento nacional, incluyendo el Premio Silver Plate y el Premio Estrella Dorada de FAME. Miembro fundadora de la Alianza de Alimentos Escolares Urbanos, Dora ha trabajado para mejorar los estándares de nutrición y abastecimiento a nivel nacional y sigue siendo una voz y mentora respetada en este campo.
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