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A lo largo de la pandemia, las comidas escolares nutritivas han contribuido al rendimiento estudiantil, apoyó a las familias estadounidenses y proporcionó una red de seguridad fundamental durante las dificultades económicas. Con la ayuda de las exenciones federales de nutrición infantil, los profesionales de la nutrición escolar han garantizado un acceso seguro y constante a comidas saludables para los estudiantes. Los programas de comidas escolares ahora enfrentan graves desafíos regulatorios, laborales, financieros y de cadena de suministro y requieren el apoyo continuo del Congreso y del USDA. Para promover la salud y el éxito de los estudiantes y garantizar la sostenibilidad de los programas de comidas escolares, la Asociación de Nutrición Escolar (SNA, por sus siglas en inglés), una organización sin fines de lucro, insta al Congreso a:
- Ampliar las exenciones de nutrición infantil relacionadas con la pandemia hasta el año escolar 2022-23
Las persistentes interrupciones de las cadenas de suministro nacionales y la escasez de mano de obra han afectado gravemente la sostenibilidad financiera y operativa de los programas de alimentación escolar. Generalizado cuestiones Con los elementos del menú descontinuados, la escasez y los precios más altos ya están causando estragos en el proceso de licitación para el año escolar 2022-23. Para planificar el próximo año escolar, los programas de nutrición escolar y sus proveedores necesitan con urgencia la garantía de extensiones de exención hasta el año escolar 2022-23. Más información
Haz lo siguiente permanente cambios en los programas de nutrición infantil:
- Incrementar los reembolsos del Programa Nacional de Almuerzos y Desayunos Escolares (NSLP/SBP).
Durante la pandemia, las comidas gratuitas se reembolsaron a la tarifa más alta del Programa de Servicio de Alimentos de Verano (SFSP). Sin embargo, en noviembre de 2021 encuesta SCN, solo alrededor de la mitad de los directores de programas de alimentación escolar indicaron que las tasas de reembolso del SFSP cubrían suficientemente los costos de producción de desayunos y almuerzos escolares, incluidos los alimentos, la mano de obra, los suministros y los costos de la pandemia. Volver a las tasas de reembolso de NSLP/SBP aumentaría las pérdidas en los programas de alimentación y recortaría los presupuestos educativos, obstaculizando los esfuerzos para satisfacer las necesidades de los estudiantes y poniendo en peligro el progreso de los programas de nutrición escolar. Más información
- Ampliar NSLP/SBP para ofrecer comidas escolares saludables para todos los estudiantes sin costo alguno para apoyar el rendimiento académico.
Tanto los estudiantes como las familias y los programas de comidas escolares han cosechado los beneficios de ofrecer acceso igualitario a comidas escolares gratuitas durante la pandemia y a través de la Disposición de Elegibilidad Comunitaria (CEP). Investigación muestra que los estudiantes reciben sus comidas más saludables en la escuela, y las comidas escolares son probado para apoyar el aprendizaje y mejorar la asistencia y el comportamiento en el aula. Ningún niño pasa hambre durante la jornada escolar ni acumula deuda de comida impaga, una carga para las familias y los presupuestos de los distritos escolares. Los profesionales de la nutrición escolar pueden centrarse en nutrir a los estudiantes y dedicar menos tiempo al papeleo y a los requisitos de presentación de informes. Más información
- Garantizar que se puedan alcanzar los estándares de nutrición futuros y hacer que los estudiantes coman y disfruten de las comidas escolares.
Los estándares actuales de nutrición escolar exigen que las comidas incluyan frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras, y que se limiten las calorías saturadas. feto y sodio. Estas reglas han garantizado que los estudiantes reciban sus comidas más saludables en la escuela, así como Segun una investigacion muestra. USDA recientemente emitido nuevos estándares de transición hasta el año escolar 2023/24 y propondrá reglas de nutrición a largo plazo este otoño. Las reglas futuras sólo tendrán éxito si los estudiantes continúan consumiendo las comidas escolares. El Congreso y el USDA deben trabajar con los profesionales de la nutrición escolar para garantizar que los estándares a largo plazo sean alcanzables y aceptables para los estudiantes. Más información
- Reducir las cargas regulatorias y administrativas.
Las regulaciones federales demasiado complejas desvían recursos de la misión de atender a los estudiantes e impiden los esfuerzos para adaptar rápida y creativamente los servicios de comidas durante las emergencias. El Congreso debería ordenar al USDA que implemente las recomendaciones de las recomendaciones ordenadas por el Congreso. Estudio de análisis de la carga de informes sobre nutrición infantil y la próxima Oficina de Responsabilidad Gubernamental (GAO) estudio de los alimentos del USDA en las escuelas. Más información
Categoría:
Tipo de Recurso
Año agregado
2022