Los programas de alimentación escolar siempre han funcionado con presupuestos extremadamente ajustados. Las pérdidas relacionadas con la pandemia, el cierre de escuelas y las interrupciones de los servicios dejaron a muchos programas en una situación financiera inestable. Encuestas de la SNA indican el 54% de los programas de alimentación escolar reportaron una pérdida financiera en el año escolar 2019/20, y 38% incurrido una pérdida neta para el año escolar 2020-21 (un 12% adicional no estaba seguro de las pérdidas).
Mientras tanto, los problemas de la cadena de suministro están agravando el aumento de los costos. En noviembre de SNA Encuesta sobre la cadena de suministro 2021, el 97% de los programas de comidas informaron desafíos con costos más altos, en comparación con las ofertas contratadas, y casi tres cuartas partes lo citaron como un "desafío importante".
La escasez de mano de obra a nivel nacional también ha requerido que los programas de alimentación escolar, que a menudo compiten con los restaurantes locales por empleados, aumenten los salarios para atraer empleados. El 15 por ciento de los programas ha aumentado los salarios (el 19 por ciento está considerando esta medida) y el 14 por ciento informa que ofrece una bonificación (el XNUMX por ciento lo está considerando). Es poco probable que estos mayores costos laborales disminuyan cuando la pandemia disminuya.
Reconociendo los crecientes costos de la pandemia, el USDA está reembolsando a las escuelas las comidas gratuitas a la tarifa más alta del Programa de Servicio de Alimentos de Verano (SFSP) para el año escolar 2020/21. Sin embargo, en la SNA de noviembre de 2021 en donde , sólo alrededor de la mitad de los directores de programas de alimentación escolar indicaron estos niveles más altos tasas de reembolso cubrió suficientemente los costos de producción de desayunos y almuerzos escolares, incluidos alimentos, mano de obra, suministros y costos de la pandemia. En enero de 2022, el USDA aumentó aún más las tarifas del SFSP para abordar la brecha.
Volver a las tasas de reembolso del NSLP/SBP sin duda aumentaría las pérdidas en los programas de alimentación y recortaría los presupuestos educativos, limitando los fondos para maestros, libros de texto, tecnología y otros recursos para apoyar el aprendizaje. Las pérdidas también pondrán en peligro los esfuerzos para mantener las mejoras del menú, aumentar las opciones frescas cultivadas localmente y ampliar los servicios, como el desayuno en el aula, las meriendas y cenas después de la escuela y los programas de comidas de verano.
Para preservar la sostenibilidad de los programas de nutrición escolar, el Congreso debe aumentar permanentemente las tasas de reembolso federal para NSLP/SBP.
Categoría:
Audiencia
Tipo de Recurso
Año agregado
2022