La SNA encuestó a los miembros directores de nutrición escolar en el otoño de 2021 para evaluar los desafíos actuales con la cadena de suministro y la dotación de personal, y evaluar el estado de las finanzas del programa de nutrición escolar.
La encuesta reveló una amplia variedad de problemas en la cadena de suministro pandémica que afectan los programas de comidas escolares de todas las regiones geográficas y tamaños de distrito. El Los tres desafíos principales, citados por más del 98% de los encuestados., son:
- Elementos del menú no disponibles en cantidades suficientes/escasez.
- Suministros/embalaje no disponibles en cantidades suficientes.
- Elementos del menú descontinuados por un fabricante.
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Categoría:
Tipo de Recurso
Año agregado
2021