Dee'on Bellamy

Orgulloso originario de la zona de Conway/Myrtle Beach en Carolina del Sur, Dee'on Bellamy cuenta con más de 30 años de experiencia en la industria hotelera y alimentaria. Durante los últimos ocho años, ha trabajado en las Escuelas del Condado de Horry como Gerente de la Cafetería de la Escuela Secundaria Loris. A Dee'on le apasiona fomentar la autoestima y el sentido de comunidad entre los jóvenes con los que trabaja y valora profundamente el impacto positivo que tienen en la vida de los demás.

Cree que las ideas innovadoras son esenciales para impulsar los programas de nutrición escolar y siempre está dispuesto a contribuir en todo lo posible para apoyar dicho progreso. Fuera del trabajo, Dee'on promueve un estilo de vida saludable y activo, y disfruta de la lectura, el ejercicio y pasar tiempo al aire libre.

En su nuevo cargo, Dee'on actúa como enlace entre el sector de empleados y gerentes de nutrición escolar y los miembros y la Junta Directiva de la asociación. Aporta la perspectiva de los empleados y gerentes sobre políticas y desarrollo profesional para garantizar que sus voces sean escuchadas y sus necesidades representadas.

Areas de responsabilidad: Si bien su función como gerente de cafetería difiere de las responsabilidades estratégicas más amplias de los directores, Dee'on supervisa una amplia gama de tareas operativas y de supervisión, que incluyen:

• Gestión de personal:Reclutar, capacitar, programar, supervisar al personal de la cafetería, realizar evaluaciones de desempeño y brindar orientación o medidas correctivas.
• Operaciones alimentarias:Planificar menús que cumplan con las pautas nutricionales y presupuestarias, supervisar la preparación, el porcionado y la presentación de los alimentos y garantizar una calidad constante.
• Cumplimiento y seguridad:Hacer cumplir las normas de seguridad alimentaria, las normas de salud y las políticas del lugar de trabajo; gestionar las inspecciones, el saneamiento, el almacenamiento de alimentos, el etiquetado y el control de la temperatura.
• Inventario y pedidos:Solicitar alimentos y suministros dentro del presupuesto, mantener registros de inventario y minimizar el desperdicio.
• Supervisión financiera:Administrar presupuestos de cafetería, realizar seguimiento de ventas, conciliar registros y supervisar los costos de alimentos y mano de obra.
• Servicio al cliente:Abordar las inquietudes de los estudiantes y el personal y promover un ambiente de comedor positivo.
• Mantenimiento de la instalación:Garantizar la limpieza de las áreas de cocina y comedor, y programar el mantenimiento de los equipos.
• Informes y administración:Mantener registros para el cumplimiento y el inventario, y preparar informes para los administradores del distrito.

Lo que aporta al papel: Dee'on aporta un gran entusiasmo por aprender y un enfoque proactivo y práctico para la resolución de problemas. Su carácter accesible y acogedor le ayuda a forjar relaciones sólidas con el personal, los estudiantes y los colegas. Su presencia diaria en la cafetería le permite ofrecer una perspectiva única y práctica que garantiza que las decisiones se basen en la realidad.

Intereses personales: En su tiempo libre, a Dee'on le gusta mantenerse activo haciendo ejercicio y actividades al aire libre. Cazar, pescar y disfrutar de la naturaleza son algunas de sus maneras favoritas de recargar energías.