Noviembre / Diciembre 2022
¡La inspiración para el catering está en el menú!
Aunque pasamos gran parte de nuestro tiempo pensando en los beneficios nutricionales que los alimentos ofrecen a los estudiantes, la mayoría de nosotros somos conscientes del hecho de que los alimentos también tienen impactos sociales y emocionales. Después de todo, ¿qué sería de una ocasión especial sin comida para que todos disfruten juntos? ¿Qué mejor manera de entusiasmar a la gente en una reunión que sirviendo refrigerios?
Cuando esas ocasiones especiales ocurren dentro del distrito escolar, ¿quién está mejor posicionado para satisfacer esas necesidades que los propios equipos de nutrición escolar? En el último número de la revista School Nutrition, consulte las formas en que los directores de servicios de alimentos han utilizado sus conocimientos, habilidades e ingenio para crear programas de catering que sirvan a sus distritos escolares.
Inicie sesión en su cuenta SNA y Desplácese hacia abajo para leer los artículos de este mes., vea la edición digital o descargue un PDF de la revista para imprimir o compartir. Esto es lo que está cubierto:
- El Café atiende. El Distrito Escolar Lee's Summit R7 (Mo.) ha estado desarrollando un exitoso programa de catering durante 14 años, y hoy el equipo de servicio de alimentos se encarga de todo, desde simples refrigerios hasta comidas de varios platos para una variedad de eventos. Descubra cómo lo hacen y cómo usted también puede hacerlo.
- Mejor. Cumpleaños. Alguna vez. Los cumpleaños son una gran oportunidad para hacer que los estudiantes se sientan especiales, y estos tres profesionales de la nutrición escolar han descubierto formas de ofrecer una celebración memorable para los niños de sus distritos.
- Más allá del plato de fiesta. Lanzar un programa de catering puede que no sea fácil, pero trae muchas recompensas. Preguntamos a un grupo de directores de nutrición escolar de todo el país sobre los programas que ejecutan, los desafíos que enfrentan y lo que les encanta de ellos.
- Prepárate para disfrutar de chiles, sopas y guisos. Tenemos una gran cantidad de conocimientos sobre los alimentos reconfortantes más reconfortantes. Los chiles, las sopas y los guisos te calentarán en un día frío; además, son fáciles y nutritivos.
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