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Índice Volumen 49, Número 1, PRIMAVERA 2025 NOTA DEL EDITOR: Introducción y descripción general del número INVESTIGACIÓN EN ACCIÓN…
Nota del editor
¡Bienvenido a la edición de primavera de 2025 de The Journal of Child Nutrition & Management (JCN&M)!
Dietas especiales: prevalencia y resultados de políticas en los distritos escolares de Texas e Indiana
Las dietas especiales son cada vez más comunes en los programas de nutrición infantil. Sin embargo, la información reciente sobre los tipos y la frecuencia de las adaptaciones, así como las políticas que los distritos utilizan para implementarlas, es limitada. Este estudio transversal tuvo como objetivo determinar el tipo y número de dietas especiales, así como las políticas y prácticas actuales para adaptar dietas que van más allá de los patrones de alimentación estándar.
¡Listos, preparados, entrenadores! Un programa innovador de coaching de bienestar escolar que ayuda a implementar las políticas locales de bienestar escolar.
Los programas de coaching (CP) en las escuelas suelen centrarse en el bienestar de estudiantes y docentes, el desarrollo de liderazgo para docentes y administradores, la nutrición y la actividad física, y el rendimiento académico. Sin embargo, su uso para el desarrollo e implementación de la Política Local de Bienestar Escolar (LSWP) es limitado. La falta de CP diseñados específicamente para las LSWP puede generar una brecha que, de subsanarse, conducirá a soluciones prácticas y productivas.
Lecciones aprendidas de la implementación de vajilla reutilizable en los almuerzos escolares de un distrito escolar de California: una exploración cualitativa de las percepciones del personal escolar y de los padres
Explore las percepciones del director, el personal de servicio de alimentos y los padres sobre la implementación de vajilla reutilizable en los entornos de almuerzo de las escuelas primarias.
Un programa universalmente gratuito de "Desayuno en el aula" basado en huevos aumenta la participación en el desayuno escolar y mejora la calidad de la dieta en adolescentes de secundaria: un estudio piloto de viabilidad
Saltarse el desayuno en los jóvenes se ha asociado fuertemente con un menor rendimiento cognitivo y calificaciones escolares, asistencia y problemas disciplinarios,…
Desafíos y logros de los directores de nutrición infantil escolar durante la pandemia de COVID-19: un estudio de métodos mixtos
Este estudio investiga los métodos y estrategias adoptados por los CND en las escuelas del sureste de EE. UU. para mantener una distribución de comidas escolares eficiente y segura durante los desafíos del COVID-19.
Revisores pares para 2025
Agradecimientos El Journal of Child Nutrition & Management desea agradecer a las siguientes personas, quienes se desempeñaron como pares…