Investigación del SCN

Resúmenes de carteles de investigación de escaparates de nutrición infantil 2021

16 de junio de 2022

Liderazgo y Capacitación en Programas de Alimentación Escolar Alicia Landry, PhD, RD, LDN, SNS; Sellos Dominique, Licenciatura en Licenciatura; Allison White, Licenciada en Licenciatura. Universidad…

Evaluación de las necesidades de capacitación de agencias estatales para profesionales de nutrición infantil de agencias estatales Keith Rushing, PhD, RD; James T. Johnson, PhD; Sandra Curwood, PhD, RDN; Jeannie Sneed, PhD, RD, CP-FS. Instituto de Nutrición Infantil, División de Investigación Aplicada, Universidad del Sur de Mississippi

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Investigación del SCN

Notas del editor

16 de junio de 2022

A medida que las hojas comienzan a cambiar de color aquí en Iowa, recuerdo el invierno inminente mientras me maravillo de...


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Investigación del SCN

Actividades del programa De la granja a la escuela: respuesta del servicio de alimentos a la encuesta sobre políticas y prácticas de salud escolar de 2016

16 de junio de 2022

El programa Farm to School (FTS) es un programa reconocido a nivel federal que trabaja a través de una perspectiva de sistemas alimentarios comunitarios para...

Kathryn Lovy; Marla Reicks, PhD, RDN

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Investigación del SCN

Actualización de la investigación de primavera de 2021 de la División de Investigación Aplicada del Instituto de Nutrición Infantil

16 de junio de 2022

Grupo de trabajo Covid-19 del Instituto de Nutrición Infantil, Fase I Cuando el nuevo coronavirus de 2019 (COVID-19) fue declarado pandemia…

Marjuyua Lartey, PhD, RD

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Investigación del SCN

Oportunidades y desafíos de implementar hornos combinados de vapor y convección en las cocinas escolares de Mississippi

16 de junio de 2022

El Programa Nacional de Almuerzos Escolares (NSLP) ofrece almuerzos gratuitos o a precio reducido a casi 30 millones de niños cada día, y...

Yunhee Chang, doctorado; Devon Kaiser, MS, RD; Jeffrey Blake Biddy, MS, RD; Lauren Carstens, MS, RD; Ámbar Wade; Teresa Carithers, PhD, RD, LD, FAND

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Investigación del SCN

Revisores pares para 2021

16 de junio de 2022

AGRADECIMIENTO Uno de los aspectos más importantes que hacen que cualquier revista revisada por pares sea un éxito es la calidad de su...


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Programas de nutrición infantil, Reglamento de alimentación escolar, Investigación SNA

Las políticas sólidas contra la vergüenza no están relacionadas con la cantidad de comidas escolares no remuneradas

16 de junio de 2022

Muchas agencias de educación local (LEA), también conocidas como distritos escolares, están acumulando deudas como parte de la Escuela Nacional...

Lori Spruance, PhD, CHES; Nhi Tran; Spencer Clason; Abby Nixon; Jordyn Burton; Martí Woolford, MS; Shaelyn Hill; Mark Lavering; Emily Patten, PhD, RDN

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Investigación del SCN

Uso de recompensas alimentarias en la educación: ¿es hora de eliminar esta práctica?

15 de junio de 2022

ANTECEDENTES Muchos niños y adolescentes en los EE. UU. tienen malos hábitos alimentarios que podrían provocar obesidad y otras enfermedades no transmisibles...

Richard Rosenkranz, doctorado; Ninette Warner, MS; Linda Milenrama, PhD; Dra. Sara Rosenkranz

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