Investigación del SCN

Percepciones del personal de la cafetería sobre los nuevos estándares de alimentación escolar del USDA

Marzo 27, 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación del año escolar 2014-15 de los Estándares de Nutrición de Smart Snacks para alimentos competitivos...

Brenda Alcaraz, Licenciada en Ciencias; Karen Weber Cullen, Dra. PH, RD

Leer más
Investigación del SCN

Las diferencias demográficas afectan la selección y presencia de bebidas en los almuerzos de los estudiantes

Marzo 27, 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación del año escolar 2014-15 de los Estándares de Nutrición de Smart Snacks para alimentos competitivos...

María K. Barbee, Licenciada en Licenciatura; Ethan A. Bergman, PhD, RDN, FADA, CD; Timoteo Englund, doctorado; Tracee Watkins, MBA, CHE; Keith Rushing, PhD, RD Universidad Central de Washington. Ellensburg, Washington, EE.UU.

Leer más
Investigación del SCN

Nota del editor

Marzo 27, 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación del año escolar 2014-15 de los Estándares de Nutrición de Smart Snacks para alimentos competitivos...


Leer más
Investigación del SCN

Evaluación del programa Color Me Healthy para influir en la nutrición y la actividad física en instalaciones de cuidado infantil preescolar de Mississippi

Marzo 27, 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación del año escolar 2014-15 de los Estándares de Nutrición de Smart Snacks para alimentos competitivos...

Holly F. Huye, PhD, RD; Sarah Bankston, MS, RD; Donna Speed, MS, RD, LD; Elaine F. Molaison, PhD, RD

Leer más
Investigación del SCN

Actitudes y comportamientos de recuerdo de alimentos de los directores de nutrición escolar

Marzo 27, 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación del año escolar 2014-15 de los Estándares de Nutrición de Smart Snacks para alimentos competitivos...

Ámbar Grisamore, MS; Dr. Kevin R. Roberts

Leer más
Investigación del SCN

Los almuerzos seleccionados y consumidos del Programa Nacional de Almuerzos Escolares en las escuelas designadas como HealthierUS School Challenge Las escuelas son más nutritivas que los almuerzos traídos de casa

Marzo 27, 2023

 Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación del año escolar 2014-15 de los Estándares de Nutrición de Smart Snacks para alimentos competitivos...

Ethan A. Bergman, PhD, RDN, CD, FAND; Catherine Saade, MS, RD; Emily Shaw, MS, RD; Tim Englund, doctorado; Linda Cashman, MS, RD; Katie Weigt Taylor, MS; Tracee Watkins, MBA; Keith Rushing, PhD, RD

Leer más
Investigación del SCN

Resumen de la investigación del NFSMI

Marzo 27, 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación del año escolar 2014-15 de los Estándares de Nutrición de Smart Snacks para alimentos competitivos...

María Frances Nettles, PhD, RD

Leer más
Investigación del SCN

Reconocimiento de Revisores 2014

Marzo 27, 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación del año escolar 2014-15 de los Estándares de Nutrición de Smart Snacks para alimentos competitivos...


Leer más
Investigación del SCN

Dietistas registrados en el liderazgo en nutrición escolar: aspectos motivacionales de la selección de empleo y la satisfacción laboral

Marzo 27, 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación del año escolar 2014-15 de los Estándares de Nutrición de Smart Snacks para alimentos competitivos...

Linette J. Dodson, PhD, RD, LD, SNS; Susan W. Arendt, PhD, RD, CHE

Leer más
Investigación del SCN

Almuerzo Escolar Antes y Después de la Implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre

Marzo 27, 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación del año escolar 2014-15 de los Estándares de Nutrición de Smart Snacks para alimentos competitivos...

Ethan A. Bergman, PhD, RDN, CD, FAND; Tim Englund, doctorado; Katie Weigt Taylor, MS; Tracee Watkins, MBA; Stephen Schepman, doctorado; Keith Rushing, PhD, RD

Leer más
Investigación del SCN

El programa de frutas y verduras frescas del USDA: un estudio de caso de implementación y consumo en Wisconsin

Marzo 27, 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación del año escolar 2014-15 de los Estándares de Nutrición de Smart Snacks para alimentos competitivos...

Eric M. Jamelske, PhD; Lori A. Bica, PhD

Leer más
Investigación del SCN

Puré de verduras: un estudio piloto para aumentar el consumo de verduras entre los participantes en almuerzos escolares en escuelas primarias de EE. UU.

Marzo 27, 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación del año escolar 2014-15 de los Estándares de Nutrición de Smart Snacks para alimentos competitivos...

Ángela Vale, MS, RD; Julie Raeder Schumacher, Doctora en Educación, RD; Robert W. Cullen, PhD, RD; Hae Jin Gam, PhD

Leer más