Investigación del SCN

Nota del editor

26 de abril 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010, que entró en vigor...


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Exploración de tendencias y barreras para la implementación de conceptos de marca y marketing en el entorno de nutrición escolar

26 de abril 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010, que entró en vigor...

Alexandra Castillo, MPH; María Frances Nettles, PhD, RD

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Resumen de la investigación del NFSMI

26 de abril 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010, que entró en vigor...

Mary Frances Nettles, PhD, RD Directora de la División de Investigación Aplicada

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Evaluación de conocimientos sobre nutrición y actividad física: desarrollo de cuestionarios y evaluación de la confiabilidad en niños afroamericanos y latinos

26 de abril 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010, que entró en vigor...

Lindsay S. Roberts, Licenciada en Licenciatura; Sushma Sharma, doctora; Mark L. Hudes, PhD; Dra. Sharon E. Fleming

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Percepciones de directores, maestros y profesionales de alimentación, salud y nutrición escolares sobre la sostenibilidad y utilización de los huertos alimentarios escolares

26 de abril 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010, que entró en vigor...

Elizabeth M. Jaeschke, MS, RD; Julie Raeder Schumacher, Doctora en Educación, RD; Robert W. Cullen, PhD, RD; Mardell A. Wilson, EdD, RD

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Reconocimiento de revisores

26 de abril 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010, que entró en vigor...


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Diferencias generacionales y horas de trabajo de los empleados del servicio de alimentación escolar: impacto en las prácticas, motivaciones y barreras de seguridad alimentaria

26 de abril 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010, que entró en vigor...


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Investigación del SCN

Percepciones de los directores de nutrición escolar sobre el uso de la tecnología en los programas de nutrición escolar

26 de abril 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010, que entró en vigor...

Peggy Pratt, PhD, RD; Carolyn Bednar, PhD, RD, LD; Junehee Kwon, PhD, RD, LD

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Los efectos de una intervención nutricional escolar sobre las preferencias, la autoeficacia y el consumo de frutas y verduras entre estudiantes de secundaria blancos, hispanos y de bajos ingresos

26 de abril 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010, que entró en vigor...

Erin McCarthy, MS, RD; Cindy Wolff, MPA, PhD, RD; Stephanie Bianco-Simeral, MS, RD; Joseph Crozier, MA; Keiko Goto, PhD.

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Investigación del SCN

El programa de frutas y verduras frescas del USDA crea un cambio positivo en el consumo de los niños y otros comportamientos relacionados con el consumo de frutas y verduras

26 de abril 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010, que entró en vigor...

Erin McCarthy, MS, RD; Cindy Wolff, MPA, PhD, RD; Stephanie Bianco-Simeral, MS, RD; Joseph Crozier, MA; Keiko Goto, PhD.

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