Investigación del SCN

Evaluación de una red de formación HACCP

12 de junio de 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010, que entró en vigor...

Diane K. Tidwell, PhD, RD, LD; David J. Kwun, PhD; Kathy B. Knight, PhD, RD, LD; Yunhee Chang, doctorado; Seiji Endo, doctorado; Anne K. Bomba, PhD; Kathy Watcher, PhD; Charlotte B. Oakley, PhD, RD, LD, FADA

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Nota del editor

12 de junio de 2023

 Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010, que entró en vigor...


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Investigación del SCN

RINCÓN DE INVESTIGACIÓN FNS

12 de junio de 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010, que entró en vigor...

Dr. John R. Endahl

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Investigación del SCN

Impacto de las intervenciones educativas en la implementación del programa de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en las escuelas de Iowa

12 de junio de 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010, que entró en vigor...

Jeannie Sneed, PhD, RD, CFSP, SFNS; Daniel Henroid, Jr., MS, RD, CFSP

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Investigación del SCN

Medición de las percepciones de la cultura organizacional de los trabajadores del servicio de alimentación escolar

12 de junio de 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010, que entró en vigor...

Karen Weber Cullen, Dra. PH, RD; Kathy Watson

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Investigación del SCN

Prevalencia de sobrepeso y riesgo de sobrepeso en niños de cuarto grado en cinco estudios escolares realizados durante cuatro años escolares

12 de junio de 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010, que entró en vigor...

Caroline H. Guinn, RD; Suzanne Domel Baxter, PhD, RD, FADA; Mark S. Litaker, PhD; William O. Thompson, PhD

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Investigación del SCN

La mayor disponibilidad y comercialización de frutas, jugos y verduras para estudiantes de secundaria aumenta el consumo

12 de junio de 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010, que entró en vigor...

Victoria Thompson, Dra. PH, MS; Karen Weber Cullen, Dra. PH, RD; Kathy B. Watson, MS; Issa Zakeri, PhD.

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Investigación del SCN

Actualización de competencias, conocimientos y habilidades necesarios para administradores eficaces de nutrición escolar en su trabajo actual

12 de junio de 2023

Tenga en cuenta que este estudio se publicó antes de la implementación de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010, que entró en vigor...

Jerry B. Cater, doctorado; Deborah Carr, PhD, RD

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