Stefanie Giannini, MA, SNS

¿Qué te motivó a elegir esta profesión?

Siempre digo que “caí” en esta profesión. Me gradué de la universidad un semestre antes, pero todavía no quería regresar a Illinois, así que solicité una pasantía de especialista en nutrición escolar (¡un saludo al Distrito Escolar Unificado Paradise Valley de Arizona!). Sinceramente, ni siquiera conocía este campo. existía antes de esa pasantía y estaba seriamente impactado por todo lo que implica alimentar a los estudiantes. Después de completar las prácticas, volví a casa y finalmente encontré el puesto que ocupo ahora.

 ¿Cómo se mantiene comprometido con los estudiantes?

Una forma es a través de nuestro programa Young Chef, donde enseñamos a cocinar a estudiantes de secundaria. Es un programa muy divertido y creo que la experiencia culinaria es muy valiosa para los niños. También sigo participando visitando escuelas durante los horarios de servicio de comidas. Sinceramente, me encanta hablar con los estudiantes, especialmente con los más pequeños. Lo que más me gusta hacer es felicitarlos a medida que pasan por la fila. Es sorprendente lo simple que es: "¡Me encanta tu cabello!" o "¡Buen trabajo recogiendo tus verduras hoy!" lo hace para un estudiante. Creo que desarrollar la confianza en nuestros estudiantes es extremadamente importante.

¿Qué punto destacado de tu carrera te enorgullece más?

R Sin lugar a dudas, lo más destacado de mi carrera hasta ahora es hablar en la Conferencia Nacional Anual de 2019 de SNA. Impartí mi clase, “Conciencia de uno mismo: conócete a ti mismo para mejorar como líder”. Estaba más que nerviosa antes de comenzar, pero al final, muchas personas que nunca había conocido se acercaron a mí para compartir palabras amables y expresar el impacto que la sesión tuvo para ellos. ¡Incluso recibí una carta escrita a mano de un asistente! Fue una experiencia memorable porque me recordó lo solidaria que puede ser esta industria.

Si pudieras elegir una superpotencia, ¿cuál sería?

¡Poderes curativos! Especialmente me gustaría tener el poder de detectar enfermedades ocultas subyacentes antes de que presenten síntomas o causen daño y luego poder curar a partir de ahí. ¿Imaginas a cuántas personas podría ayudar?

¿Qué incluirías en una cápsula del tiempo que se abriría dentro de 100 años?

Me encantaría agregar un diario que enumere mis mejores lecciones y experiencias de vida, especialmente durante tiempos difíciles. Al mirar al pasado, el verdadero valor es escuchar las reflexiones de personas que vivieron diferentes experiencias.

¿Cuál es tu tradición familiar favorita?

Cada Día de Acción de Gracias, tenemos la tradicional cena de Acción de Gracias completa (pavo, puré de patatas, relleno, etc.), además de nuestra comida italiana habitual (pasta, albóndigas, pan focaccia, etc.). Cada año, nos preguntamos por qué Insistimos en servir ambos productos para untar, porque después nos sentimos muy llenos, pero seguimos haciéndolo de todos modos.

Nombra algunos de tus objetivos.

Seguir aprendiendo y creciendo como profesional y líder, especialmente en mi propia organización. Obtuve mi maestría en Liderazgo y Aprendizaje Organizacional y quiero usar todo lo que he aprendido para ayudar a otros a crecer en su propio viaje de liderazgo, ya sea a través de mis conferencias en público, la creación de contenido o la capacitación práctica.