Sharlene Wong, SNS

Comparta un poco de su experiencia en nutrición escolar K-12.

Llegué a mi carrera en nutrición escolar por casualidad. Después de gestionar cuentas comerciales e industriales en una empresa de gestión de alimentos durante varios años, me transfirieron para gestionar una cuenta escolar para un distrito que no tenía un programa de comidas: ¡todos los niños llevaban almuerzos caseros! Acepté el puesto porque siempre había querido ser maestra y esta era una oportunidad de trabajar con niños y enseñar educación nutricional y hábitos de alimentación saludable. Tenía un huerto escolar y un bar de ensaladas, ofrecí una versión escolar de la “Cajita Feliz” y amplié la oferta del menú a fines de los 80 y principios de los 90. Desde entonces, soy una orgullosa miembro de la SNA.

¿Qué objetos pondrías en una cápsula del tiempo para que se abrieran dentro de 100 años?

Pondría semillas de frutas y verduras hawaianas locales, las recetas del USDA Team Nutrition que desarrollamos y una foto de nuestro equipo. Si esas frutas y verduras se extinguen en 100 años, espero que alguien siembre esas semillas y las rejuvenezca para recrear nuestras recetas.

¿Cuáles han sido tus mejores vacaciones hasta ahora y cuál es tu futuro destino en la lista de deseos?

He tenido muchas vacaciones hermosas con amigos de nutrición escolar, viajando a la Antártida, Egipto, India y Marruecos. Pero todavía quedan muchos en mi lista, como San Petersburgo, Rusia; Machu Picchu en Perú y las Islas Galápagos.

¿Con qué personaje famoso te gustaría pasar un día?

Me encantaría pasar un día con la reina Lili'uokalani, la última monarca hawaiana. Quiero escucharla cantar, bailar hula, montar a caballo con ella y preguntarle si haría algo diferente para evitar el derrocamiento de la monarquía y los derechos de los nativos hawaianos.

¿Cuáles son tus vacaciones favoritas?

Mi fiesta favorita es el Día del Rey Kamehameha, un día festivo estatal en honor al Rey Kamehameha, que unió a todas las islas. Encontrarás muchos eventos culturales
celebrando nuestra rica herencia hawaiana, como desfiles, espectáculos de arte y artesanía y presentaciones de hula.

¿Qué haces para animarte en un mal día?

Paso tiempo de calidad con mi perro mirando compulsivamente series de misterio en Britbox, ¡tratando de descubrir quién es el asesino antes de la gran revelación al final!

¿Quién te inspira más?

Me inspiran todos mis antepasados ​​que me antecedieron. Ellos se arriesgaron a explorar las islas, construyeron sus vidas aquí y me enseñaron a esforzarme por ser “pono”, es decir, a vivir la vida de manera correcta y moral para lograr el equilibrio y la equidad con los demás y con la naturaleza. Cuando somos “pono”, podemos sustentar al grupo y dejar un mundo mejor en el futuro.