Mercedes Rutherford

¿Cuánto tiempo ha sido miembro de la SNA y cuál fue su destino favorito para la conferencia nacional?

He sido miembro del SNA—tanto nacional como estatal—durante 20 años. Asistí a 10 Conferencias Nacionales Anuales y mi favorita fue la de San Antonio, Texas, debido a su rica historia cultural.

¿Qué te motivó a elegir esta profesión?

Empecé como cocinera suplente y me enamoré del trabajo. Estar en nutrición escolar me da la oportunidad de crear un impacto positivo en mi comunidad. Aproveché cada oportunidad y ascenso que me ofrecieron y el resto es historia. Mi área de responsabilidad favorita es capacitar a mi personal sobre cómo pueden brindarles a nuestros estudiantes la mejor experiencia posible en el comedor. Amo a los niños y me encanta alimentarlos. ¡Me hace tan feliz verlos disfrutar de los desayunos y almuerzos que les servimos!

¿Qué es algo sin lo que no puedes vivir en este momento?

Mis zapatillas Brooks para correr: ¡dondequiera que vaya, siempre van conmigo! De hecho, si la marcha de maratón se convirtiera en un deporte olímpico, ¡ganaría una medalla!

¿Cuál es tu forma favorita de pasar un día libre?

Pasaría gran parte del tiempo con mi familia; todos tenemos horarios locos y rara vez pasamos tiempo todos juntos. Un comienzo perfecto sería hacer tres comidas juntos, cocinar, reír y probar comidas nuevas. Luego podríamos hacer algún tipo de actividad, como construir muebles o trabajar en el jardín, mi lugar personal feliz.

Sabiendo lo que sabes ahora, ¿qué le dirías a tu yo de 18 años?

Tome su tiempo. Todo lo bueno vale la pena esperar. Y el mejor consejo que me han dado es no preocuparme por las cosas que no puedo controlar.

¿Cuáles fueron tus mejores vacaciones y qué sigue en la lista de deseos?

Mis vacaciones favoritas fueron un viaje familiar a Pigeon Forge, Tennessee. Fue nuestro primer viaje familiar que no estaba relacionado con la escuela o el trabajo. Elegimos Pigeon Forge porque estaba cerca, lo que significaba más tiempo para explorar la ciudad y los restaurantes y no estar en un vehículo durante horas. El viaje estuvo lleno de recuerdos para siempre. Un destino de mi lista de deseos es Jerusalén, debido a su asombrosa historia.

Nombra tres alimentos con los que podrías subsistir felizmente si estuvieras abandonado en una isla desierta y tuvieras un suministro de por vida.

Arroz, coco y sandía. Estos alimentos me recuerdan mi herencia filipina. Usamos arroz en cada comida y agregamos coco para hacer un plato más rico y sabroso. ¿Y qué es mejor que una sandía dulce de temporada en un caluroso día de verano?

¿Cuál es la comida más extraña que has probado alguna vez?

Una vez, cuando estaba en Filipinas, probé bichos fritos. ¡Nunca más los comeré!

Si un genio te concediera tres deseos, ¿cuáles serían?

Primero, quiero envejecer con gracia. En segundo lugar, pediría mantenerme saludable. Mi tercer deseo sería acabar con el hambre en el mundo.