Juan Sedano

Comparta un poco de su viaje de nutrición escolar K-12.

He estado en el negocio de alimentos durante 20 años, pero vine al programa de nutrición infantil del Distrito Escolar Unificado de Rialto porque quería pasar un poco más de tiempo en familia. Ahora disfruto mucho trabajar con niños. ¡Son brutalmente honestos y muy divertidos! Mi responsabilidad laboral favorita es el desarrollo de recetas. Me encanta el desafío e ir a las escuelas para ver cómo los estudiantes disfrutan de los nuevos artículos.

Soy miembro de SNA desde hace poco más de un año y la Conferencia Nacional Anual de 2022 en Orlando fue mi primera reunión nacional. Saqué mucho provecho de los cursos que se ofrecían y la ubicación era excelente.

Si pudieras vivir en cualquier parte del mundo, ¿dónde estaría?

Nací y crecí en California; de hecho, en Rialto. Honestamente, me encanta estar aquí y no me veo viviendo en ningún otro lugar. Pero me encanta viajar y espero visitar Roma algún día.

Si no necesitaras dormir, ¿Qué harías en su lugar?

¡Pasaría más tiempo con mi encantadora esposa! Con nuestras carreras estamos increíblemente ocupados, por lo que cualquier tiempo extra lo aprovecharíamos para estar juntos y disfrutar un poco más de la vida.

¿Cuál es tu película favorita de todos los tiempos?

“Regreso al futuro”, con Michael J. Fox y Christopher Lloyd. Es simplemente una obra maestra atemporal. ¡Hay tanta atención al detalle! La podría ver una y otra vez. Hace poco se lo mostré a mis sobrinos de 7 años y ¡a ellos también les encanta ahora!

Si eliges un poder mágico o superpoder, ¿cuál sería?

Teletransportación. Se pierde mucho tiempo yendo de un punto a otro. Poder teletransportarse liberaría mucho tiempo y sería realmente genial.

¿Qué haces para animarte en un mal día?

Yo juego videojuegos. ¡Nada me desestresa más! “The Legend of Zelda: Ocarina of Time” es mi favorito de todos los tiempos.

¿Cuál es tu forma favorita de pasar un día libre?

Aunque trabajo con comida para mi trabajo, todavía disfruto cocinar para mi familia en mis días libres. En particular, me encanta asar y ahumar carne. No hay nada como ver la expresión de las personas cuando disfrutan de algo que has hecho para ellos.

¿Cómo gastarías? ¿Un gran premio de lotería?

Al principio no compraría nada. Pagaría nuestra hipoteca, el préstamo del automóvil, etc. Luego, probablemente compraría una casa rodante o un remolque y me iría a acampar.

¿Cuál fue la comida más extraña que has probado alguna vez?

Caracoles: caracoles. Estuve en las Bahamas en un crucero y lo ofrecieron en el barco. ¡Realmente me gustó! Pensé que sabía como a bistec, pero más masticable.

Si no pudieras trabajar en nutrición escolar, ¿cuál sería el próximo trabajo de tus sueños?

Probablemente sería dueño de una cafetería. Es un mundo que siempre me ha fascinado, ¡y el café es tan popular en todo el mundo que probablemente sería un negocio muy seguro!