Alex Hallmark, Máster en Ciencias, Dietista Registrada

¿Comías almuerzo en la escuela cuando eras niño? ¿Cuál era tu comida escolar favorita de tu infancia?

Sí, ¡lo hice! El desayuno siempre fue mi favorito. Me encantaba especialmente la galleta de salchicha acompañada de leche con chocolate. Mi maestra de preescolar todavía se burla de mí por lo mucho que la adoraba. Asistí a una pequeña escuela privada donde pedíamos nuestras comidas con anticipación y siempre esperaba con ansias marcar mis opciones en el menú en casa. En la escuela secundaria, me volví más exigente con la comida, así que comencé a traer mi almuerzo desde casa.

¿Cuál es tu cocina mundial favorita?

¡La cocina griega está en el primer puesto de mi lista! No me canso de los sabores frescos: pepinos, tomates, hummus, queso feta, aceitunas y pan pita caliente son una delicia.

¿Qué haces para animarte en un mal día?

¡La música es mi mejor aliada! Tengo listas de reproducción seleccionadas para cada emoción. También me tomo un momento para salir de mi estado de ánimo: esta vida es demasiado hermosa para pasarla enojada o triste.

¿Qué series de televisión has estado viendo compulsivamente últimamente?

Estoy enganchada a “Landman” y “Lioness”. No veo mucha televisión, pero cuando encuentro una buena serie, me lanzo de lleno.

¿Cuál es el mejor consejo que has recibido?

Un mentor me dijo una vez: “Todos somos reemplazables, incluso yo mismo”. Es un humilde recordatorio para mantenernos firmes y agradecidos.

Si un genio te concediera tres deseos ¿para qué los utilizarías?

¡Yo optaría por una combinación de deseos egoístas y desinteresados! En el lado egoísta, desearía no tener arrugas, no tener deudas y no tener preocupaciones: es la trilogía de los sueños, ¿no? En un tono más desinteresado, desearía erradicar el cáncer, lograr la paz mundial y garantizar la felicidad de todos los que amo.

¿Hay algún alimento que odiabas cuando eras niño pero que llegaste a amar cuando eres adulto?

Verduras, ¡todas y cada una de ellas! Cuando era niña, las evitaba a toda costa. Incluso recuerdo que una vez me quedé dormida en la mesa porque mi madre no me dejó irme hasta que me comí las verduras. Ahora, son un alimento básico en casi todas las comidas que preparo.

¿Cuál sería tu primera compra si te ganaras la lotería?

Un abogado. ¡Es el primer paso más inteligente!

¿Cuál es un elemento sin el que no puedes vivir?

Mi Peloton: es mi forma favorita de mantenerme activo y despejar mi mente.

Si pudieras elegir una superpotencia, ¿cuál sería?

¡Teletransportación! Me encanta viajar y, seamos sinceros, siempre llego tarde. Es la solución perfecta para ambas cosas.

Si pudieras vivir en cualquier parte del mundo, ¿dónde estaría?

En algún lugar con sol infinito, clima cálido y aguas azules cristalinas.