Resumen de la investigación del USDA

El Rincón de Investigación de FNS proporciona una serie continua de resúmenes de investigaciones actuales y recientemente completadas realizadas por el Servicio de Alimentos y Nutrición (FNS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. en el área de nutrición infantil. Para obtener más información, comuníquese con la Oficina de Apoyo a Políticas (OPS) al (703) 305-2117. Los enlaces a estudios e informes publicados, así como descripciones de estudios en curso realizados por OPS, están disponibles en el sitio web de Internet del FNS en http://www.fns.usda.gov/ops/research-and-analysis.

Investigación recientemente completada

Evaluación de Certificación Directa con Medicaid (DC-M)

La Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010 (HHFKA; PL 111-296) requirió que el Servicio de Alimentos y Nutrición del USDA realizara una demostración que agrega Medicaid a la lista de programas utilizados para certificar directamente a los estudiantes para recibir comidas escolares gratuitas. Aunque los estudiantes que reciben Medicaid no son categóricamente elegibles para recibir comidas gratis, la demostración DC-M autoriza a estados y distritos seleccionados a utilizar información de ingresos de los archivos de Medicaid para certificar directamente a aquellos estudiantes que son elegibles para recibir comidas gratis.

El estudio realizó una Evaluación de Acceso para evaluar los impactos potenciales de DC-M en el acceso de los estudiantes a comidas escolares gratuitas mediante la realización de simulaciones retrospectivas de DC-M en el año escolar 2011/12, el año antes de que comenzara la demostración. El Informe del Año 1 presenta los impactos preliminares de DC-M en la participación y el costo para el primer año de las manifestaciones, año escolar 2012/13. Próximamente se publicará un informe de los hallazgos del año 2 de la demostración DC-M que proporcionará una imagen completa de la implementación.

Certificación Directa en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares – Avance Estatal en la Implementación, Año Escolar 2013/14

Este informe responde a un requisito legislativo de la Ley Pública 110 -296 para evaluar la efectividad de los esfuerzos estatales y locales para realizar la certificación directa de los niños para recibir comidas escolares gratuitas. Según la certificación directa, se determina que los niños son elegibles para recibir comidas gratuitas sin necesidad de solicitudes domésticas mediante el uso de datos de otros programas con verificación de recursos. La Ley de Reautorización de WIC y Nutrición Infantil de 2004 exigía que las agencias educativas locales (LEA) establecieran un sistema de certificación directa de los niños de hogares que reciben beneficios del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP). Para el año escolar 2013/14 y en adelante, los Estados que no logren una tasa de certificación directa de al menos el 95% deben desarrollar e implementar planes de mejora continua (CIP). Este informe presenta información sobre los resultados de la certificación directa para el año escolar 2013/14.

En el año escolar 2013/14, el 93 por ciento de las LEA que participan en el NSLP certificaron directamente a algunos participantes de SNAP. Estas LEA inscriben al 99% de todos los estudiantes en las escuelas que participan en el NSLP. Este es un aumento con respecto al año escolar 2004/05, cuando el 56% de las LEA, que inscribieron al 77% de todos los estudiantes en las escuelas NSLP, certificaron directamente a algunos estudiantes participantes de SNAP. El número de participantes de SNAP en edad escolar certificados directamente para recibir comidas escolares gratuitas fue de 12.4 millones para el año escolar 2013-2014, un aumento del 1 % con respecto al año escolar 2012/13. El análisis de este informe estima que el 87% de los niños en hogares SNAP fueron certificados directamente para recibir comidas escolares gratuitas, calculado con una nueva metodología que utiliza fuentes de datos mejoradas. Si se hubiera utilizado la metodología de informes anteriores en el año escolar 2013/14, la tasa de certificación directa nacional habría sido del 95%, que es un 6% más alta que la tasa del informe del año anterior. Doce estados lograron índices de certificación directa iguales o superiores al objetivo de desempeño del 95 % establecido en la HHFKA.

Motivados en parte por los puntos de referencia de desempeño establecidos en la HHFKA, los estados entrevistados recientemente aumentaron la frecuencia de coincidencias, mejoraron los algoritmos de comparación para incluir coincidencias probabilísticas y comenzaron a realizar coincidencias con fuentes de datos de programas adicionales, como datos de cuidados de crianza.

Revisión de solicitudes de la Oficina Regional (RORA) para comidas escolares 2014

Este es el décimo de una serie de informes anuales que examinan los errores administrativos incurridos durante el proceso de aprobación de solicitudes de comidas escolares gratuitas o de precio reducido por parte de las agencias educativas locales (LEA). No examina la exactitud de la información proporcionada por los hogares sobre las solicitudes ni los errores cometidos al contar y reclamar. Los resultados clave incluyen:

• Para el año escolar 2013/14, LEA certificó correctamente alrededor del 97% de los estudiantes que presentaron solicitudes para beneficios de comidas, comparable a las tasas de error de certificación encontradas en años escolares anteriores (2004-2013).
• De los estudiantes certificados incorrectamente, poco más de las tres cuartas partes (77%) fueron certificados para obtener más beneficios de los justificados según la documentación disponible, mientras que poco menos de una cuarta parte (23%) de los estudiantes certificados por error fueron certificados para un beneficio menor. nivel del justificado.
• Entre las solicitudes categóricamente elegibles, la prevalencia de errores de certificación durante el procesamiento fue menor que la tasa de error general, de sólo el 0.9%.
• Las solicitudes basadas en ingresos son más propensas a errores administrativos que las solicitudes categóricamente elegibles, y muchos de estos errores están asociados con la determinación del ingreso bruto de un hogar.

FNS ha seguido siendo proactivo en los esfuerzos para mejorar la integridad del programa sin comprometer el acceso a las familias de bajos ingresos. Se ha proporcionado asistencia técnica y materiales de capacitación a socios estatales y locales para reducir los errores administrativos y mejorar la integridad del programa.

Análisis de nutrientes y grupos de alimentos de los alimentos del USDA en cinco de sus programas de alimentación y nutrición - 2014

El estudio actualizó un análisis de 2009 del contenido de nutrientes y grupos de alimentos de los alimentos del USDA ofrecidos y entregados a través de programas federales de asistencia nutricional. Examinó el Programa de alimentación para el cuidado de niños y adultos (CACFP), el Programa de alimentos complementarios (CSFP), el Programa de distribución de alimentos en reservas indias (FDPIR) y el Programa de asistencia alimentaria de emergencia (TEFAP) en el año fiscal (FY) 2014 y el Programa Nacional de Almuerzos Escolares (NSLP) en el año escolar 2013-2014. El estudio también estimó las puntuaciones del Índice de Alimentación Saludable (HEI) según los sistemas de puntuación HEI-2010 y HEI-2005 para los beneficios de cada programa.

Los hallazgos clave incluyen:

• • Las escuelas e instituciones que participan en NSLP y CACFP seleccionan USDA Foods para satisfacer sus necesidades de productos específicos y tienden a recurrir a todos los grupos de alimentos que ofrece el USDA.

• Alimentos del USDA liberado a través de NSLP logró una puntuación de 2010 en HEI-2 y USDA Foods liberado a través del CACFP obtuvo una puntuación de 76.6 en una escala de 100 puntos.
• Puntajes HEI-2010 para alimentos Ofrecido liberado a través de ambos programas son puntajes más altos que el promedio de HEI-2010 para ingestas dietéticas de niños (55) y adultos (59) para los años 2011-2012.

Programa de alimentos para el cuidado de niños y adultos (CACFP): Evaluación de las determinaciones de niveles del patrocinador

La Ley de Recuperación y Eliminación de Pagos Indebidos (IPERA) de 2010 (Ley Pública 111-204) exige que todas las agencias federales calculen el monto de los pagos erróneos en los programas federales y realicen periódicamente evaluaciones detalladas de los componentes vulnerables del programa. Los errores de clasificación resultan en pagos inadecuados porque las guarderías familiares mal clasificadas no reciben el nivel adecuado de reembolso por las comidas y refrigerios proporcionados a los niños. La evaluación también estima el monto en dólares de los pagos indebidos atribuibles a estos errores de clasificación.

Esta evaluación de 2014 del componente de guarderías familiares (FDCH) del CACFP proporciona una estimación nacional de la proporción de aproximadamente 122,000 FDCH participantes que están aprobados para un nivel incorrecto de reembolso por comida, o "nivel" de reembolso para sus circunstancias. Los FDCH pueden obtener reembolsos de Nivel I (superior) o Nivel II (inferior) según la ubicación y las circunstancias del proveedor de cuidado infantil o de los niños participantes.

Los hallazgos clave del estudio de 2014 incluyen:

• Aproximadamente el 98% de las guarderías familiares a nivel nacional estaban correctamente
• Por nivel de estratificación, se estimó que el 1.4% de los FDCH de Nivel I y el 2.8% de los FDCH de Nivel II estaban estratificados incorrectamente para una tasa de error de estratificación promedio general del 6%. Esta es una disminución con respecto a la tasa del 2.7% en 2013, pero es consistente con las tasas observadas en los últimos nueve años.
• Se estima que el 6% de todas las reclamaciones de comidas de la FDCH fueron reembolsadas a una tarifa inadecuada, lo que representa 8.5 millones de comidas.
• El costo de los pagos indebidos debido a errores de niveles fue del 84 % de los $775.1 millones estimados en reembolsos del FDCH para 2014. Se estima que en 6.5 se realizaron $1 millones de pagos indebidos, en su mayoría atribuibles al Nivel 2014 del FDCH (sobrepagos).

Investigación en progreso

La siguiente sección proporciona una breve descripción de algunas investigaciones sobre SAN en curso y el estado actual de estos estudios:

Estudio de operaciones del programa especial de nutrición

El Estudio de Operaciones del Programa de Nutrición Especial es un estudio de varios años diseñado para proporcionar a FNS información clave sobre las políticas y prácticas operativas de las Autoridades de Alimentación Escolar (SFA) y las Agencias Estatales de Nutrición Infantil que se pueden utilizar para abordar las necesidades de políticas, desarrollar regulaciones informadas y orientación y proporcionar la asistencia técnica necesaria. Los datos de la encuesta se recopilan de una muestra representativa a nivel nacional de más de 1,400 directores de SFA en distritos escolares públicos que operan el Programa Nacional de Almuerzos Escolares y un censo de Directores Estatales de Nutrición Infantil.

Los resultados del segundo y tercer año del estudio, basados ​​en los datos recopilados durante el año escolar 2012/13 y el año escolar 2013/14, respectivamente, se publicarán próximamente. Los temas abordados incluyen la implementación de los nuevos estándares de comidas escolares, estándares alimentarios competitivos, estándares de dotación de personal profesional, precios y contabilidad de almuerzos y desayunos escolares, estándares para políticas de bienestar escolar y estrategias de comedores más inteligentes. La información de este estudio proporcionará medidas para observar las mejoras resultantes de la implementación de las disposiciones que se encuentran en la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010.

Estudio de Operaciones de Nutrición Infantil II (CN-OPS II)

El objetivo del Estudio de Operaciones del Programa de Nutrición Infantil II (CN-OPS II) es recopilar datos oportunos sobre cuestiones políticas, administrativas y operativas dentro de los programas CN. El estudio recopilará datos a través de una encuesta en línea en el año escolar 2015-16 y el año escolar 2016-17 con 2 años opcionales de recopilación de datos. FNS identificará las necesidades de políticas más relevantes para cada uno de los cuatro años de recopilación de datos. El contratista desarrollará instrumentos de encuesta para abordar estas necesidades políticas.

Cada año, los instrumentos de la encuesta incluirán algunas preguntas repetidas, así como módulos de elementos de la encuesta para necesidades políticas específicas relevantes para ese año. El estudio obtendrá datos para cada año escolar individualmente y examinará las tendencias durante los 4 años. Los informes finales para el Año 1 y el Año 2 están programados para publicarse durante los próximos años.

Estudio de Costo de Nutrición y Alimentación Escolar (SNMCS)

El Estudio de costos de comidas y nutrición escolar (SNMCS) explorará los dominios de nutrición y costos de las comidas escolares en un diseño de estudio integrado. Recopilará una amplia gama de datos de una muestra representativa a nivel nacional de aproximadamente 500 autoridades de alimentación escolar (SFA), 1,200 escuelas, 2,400 estudiantes y padres, y una gran muestra de comidas escolares (más de 5,000 almuerzos y 3,000 desayunos) durante el año escolar 2014. 15. La recopilación de datos incluye la administración de varios tipos diferentes de instrumentos y modos, incluidas encuestas autoadministradas de directores de escuelas y directores de escuelas de SFA basadas en la web, una encuesta de gerentes de servicios de alimentos, una encuesta de menús electrónicos, listas de verificación de alimentos competitivos, observación del entorno de la cafetería, desperdicio de platos. observación, método automatizado de pases múltiples, recordatorios dietéticos de 24 horas, medición de la altura y el peso de los estudiantes, encuestas entre estudiantes y padres, entrevistas sobre costos de comidas y recopilación de datos sobre costos administrativos.

Estos datos proporcionarán la información necesaria sobre cómo están funcionando los programas de comidas escolares patrocinados a nivel federal después de la implementación de los nuevos estándares de nutrición y otros cambios en las regulaciones. Las comparaciones de los resultados de este estudio con estudios anteriores de Evaluación Dietética y Nutrición Escolar (SNDA) y Costo de Desayuno y Almuerzo Escolar (SLBC) proporcionarán información que se puede utilizar para evaluar los efectos de los nuevos estándares de nutrición en las operaciones de servicios de alimentos, el contenido de nutrientes de comidas escolares ofrecidas y servidas, costos e ingresos de las comidas, y participación de los estudiantes e ingesta dietética. La estructura integradora del SNMCS apoyará el análisis de las relaciones entre áreas sustantivas como la calidad nutricional de las comidas, los costos de las comidas, la participación de los estudiantes y el desperdicio de platos. El estudio producirá cinco informes separados en 2017 que resumirán los hallazgos del estudio (SFA/características escolares y operaciones de servicio de alimentos; calidad nutricional de las comidas; costos de las comidas; participación de los estudiantes, ingesta dietética y otros resultados; y desperdicio de platos) y un resumen independiente. de hallazgos.

Estudio sobre la calidad de la nutrición y el bienestar en los entornos de cuidado infantil (SNAQCS)

La Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010 ordena al USDA que realice un estudio de los proveedores de cuidado infantil para evaluar la calidad nutricional de los alimentos proporcionados en los entornos de cuidado infantil, las oportunidades para la actividad física y los facilitadores y barreras para proporcionar alimentos saludables y actividad física y participación. en CACFP. Este estudio también examinará los costos de preparación de comidas para los proveedores del CACFP. Se espera el informe final para finales de 2017.

La serie Acceso, Participación, Elegibilidad y Certificación (APEC)

La Ley de Recuperación y Eliminación de Pagos Indebidos (IPERA) exige que las agencias federales informen anualmente sobre el alcance de los pagos erróneos en sus programas, incluidos sobrepagos (pagos que se realizaron indebidamente o excedieron el nivel adecuado) y pagos insuficientes (pagos que fueron negados indebidamente o fueron inferiores al nivel adecuado). Esta serie se lleva a cabo en intervalos de aproximadamente cinco años para proporcionar una línea de base del error calculado en los programas de comidas escolares.

El objetivo del tercer estudio de esta serie es calcular estimaciones actualizadas y representativas a nivel nacional de los pagos anuales erróneos en los programas de comidas escolares replicando la “metodología APEC” (que se implementó en APEC-I y APEC-II) utilizando datos. recopilados en el año escolar 2017-18. Las estimaciones medirán el error en los procesos de certificación, declaración de comidas y agregación. Además, el estudio incluye: (1) estimaciones nacionales sólidas y estadísticamente confiables del monto anual de pagos erróneos en NSLP y SBP entre subgrupos, como estudiantes, escuelas y tipos de SFA; (2) un subestudio sobre las diferencias en las tasas de error entre las SFA que utilizan diferentes estrategias de implementación de integridad del programa; (3) análisis cualitativos que examinan los motivos de los pagos erróneos; y (4) estimaciones puntuales a nivel estatal basadas en modelos para los 48 estados continentales y el Distrito de Columbia. El informe sobre los resultados de APEC-III se publicará en el otoño de 2020.

Estudio de viabilidad de reclamaciones de comidas del CACFP

El objetivo de este estudio de viabilidad es diseñar y probar un método de recopilación de datos que permita a FNS estimar pagos erróneos debido a comidas reclamadas incorrectamente por proveedores de hogares de cuidado diurno familiares que participan en el CACFP. Específicamente, el estudio se centra en estimar con precisión las comidas que se reclaman pero no se sirven.

Los esfuerzos anteriores para desarrollar un método confiable para validar el reembolso de las comidas versus las comidas servidas a los niños en los FDCH produjeron resultados poco confiables. Sin embargo, las reclamaciones de comidas del CACFP de 2010

El estudio resultó más prometedor cuando el informe de los padres sobre la asistencia de los niños se comparó con las comidas servidas en el centro. En consecuencia, un enfoque que incluía comidas derivadas del tiempo de asistencia con un informe de los padres sobre los horarios de entrega y recogida de niños combinado con datos sobre las comidas servidas, presentó la opción más significativa para identificar un método para estimar los errores de comidas reclamadas en estos entornos.

Este estudio incluirá el desarrollo de dos sistemas de informes automatizados, uno para que los padres informen la asistencia; el segundo, que los proveedores informen sobre las comidas servidas. Los padres proporcionarán un informe diario de la asistencia de los niños, ya sea enviando mensajes de texto o ingresando la información en el Sistema de informes de asistencia infantil (CARS). Los proveedores informarán diariamente la información de las comidas servidas ingresando los horarios, el tipo y los datos del niño en el Sistema de informes de comidas servidas (MSRS). En el verano de 2015 se realizaron pruebas piloto y entrevistas de salida para informar la finalización de las herramientas para el estudio de viabilidad.

La recopilación de datos comenzará en marzo de 2017. Se recopilarán datos de los padres y proveedores para probar los dos sistemas basados ​​en tecnología. Se requerirá que los padres proporcionen información sobre la asistencia de los niños dos veces al día (es decir, al recogerlos y dejarlos) a través de una aplicación móvil; y los proveedores proporcionarán información diariamente sobre la cantidad y los tipos de comidas servidas a través de una aplicación móvil o computadoras. Los resultados serán analizados y utilizados para determinar la viabilidad de los sistemas propuestos para estimar pagos erróneos. El informe final se espera para marzo de 2018.

Estudio de características del Programa de Alimentación para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP)

Actualmente, FNS está realizando un estudio nacional sobre las características de los patrocinadores y proveedores del CACFP. El estudio, que se centra en el componente de cuidado infantil del programa, recopiló datos en 2015 y publicará un informe descriptivo a finales de 2016. El estudio proporcionará información actualizada a los responsables políticos, los defensores y el público en general. desde el último estudio importante en 1997 sobre: ​​tipos de patrocinadores, capacitación y asistencia técnica, monitoreo, operaciones y gestión del programa, tipos de proveedores, horarios de atención de los proveedores, tipos de comidas y refrigerios servidos, características de los participantes y fuentes de financiamiento.

Serie de niveles del CACFP

La Ley de Información sobre Pagos Incorrectos de 2002 (IPIA) (Ley Pública 107-300) exige que todas las agencias federales calculen el monto de los pagos erróneos en los programas federales y realicen periódicamente evaluaciones detalladas de los componentes vulnerables del programa. Esta evaluación del componente de guarderías familiares (FDCH) del CACFP proporciona una estimación nacional de la proporción de aproximadamente 125,000 FDCH participantes que están aprobados para un nivel incorrecto de reembolso por comida, o "nivel" de reembolso para sus circunstancias. Los FDCH pueden obtener reembolsos de Nivel I (superior) o Nivel II (inferior) según la ubicación y las circunstancias del proveedor de cuidado infantil o de los niños participantes. Los errores de clasificación resultan en pagos inadecuados porque las guarderías familiares mal clasificadas no reciben el nivel adecuado de reembolso por las comidas y refrigerios proporcionados a los niños. La evaluación también estima el monto en dólares de los pagos indebidos atribuibles a estos errores de clasificación.

CACFP Pagos Erróneos en Centros de Cuidado Infantil (EPICCS)

Basándose en los métodos desarrollados para las escuelas en los estudios de Acceso, Participación, Elegibilidad y Certificación (APEC), este estudio tiene tres objetivos importantes: (1) proporcionar a FNS una medida confiable para estimar los pagos erróneos en el componente de centros de cuidado infantil del programa CACFP, (2) desarrollar modelos de estimación confiables que FNS pueda usar para actualizar las estimaciones de pagos erróneos anualmente, y (3) preparar un documento técnico sobre metodologías para calcular estimaciones de pagos erróneos a nivel estatal. El estudio incluye un informe final y un documento técnico que se publicarán en el verano de 2019.

Características de los participantes y programas del servicio de alimentación de verano

El Programa de Servicio de Alimentos de Verano (SFSP) atiende solo a un pequeño porcentaje de los niños que reciben comidas gratuitas o a precio reducido a través del Programa Nacional de Almuerzos Escolares durante el año escolar. Este estudio nacional tiene como objetivo proporcionar información detallada sobre las operaciones y la administración del SFSP a nivel de agencia estatal, patrocinador y sitio, así como las características y experiencias de los proveedores y una pequeña muestra de participantes y no participantes elegibles. Los datos se recopilaron en el verano de 2015. Los hallazgos y análisis de este estudio tienen como objetivo replicar y ampliar el último estudio nacional del SFSP publicado en 2003 por el Servicio de Investigación Económica. Desde el estudio de 2003, se han implementado cambios significativos en las políticas que podrían afectar la participación en el programa de los niños, los patrocinadores y los sitios, por lo que este estudio también proporcionará una imagen de los cambios en la participación desde la implementación de los recientes desarrollos de políticas que afectan el SFSP y Seamless. Opción de Verano (SSO). El informe final se espera para 2016.

Poner la economía del comportamiento a trabajar en las cafeterías escolares

Estos fondos respaldan un programa de investigación integrado de varios años, lanzado en el año fiscal 2010 en colaboración con el Servicio de Investigación Económica, para desarrollar, probar y promover aplicaciones de la teoría económica del comportamiento en el entorno de nutrición escolar. El objetivo es identificar, desarrollar y documentar estrategias, herramientas y técnicas basadas en evidencia que las escuelas puedan utilizar para moldear sus entornos para apoyar y fomentar elecciones y comportamientos alimentarios saludables. Un socio clave en este esfuerzo es el Centro de Economía del Comportamiento en Nutrición (BEN) de la Universidad de Cornell y sus esfuerzos para aumentar el uso de técnicas de Smarter Lunchrooms en las escuelas del país.

Centro de nutrición para la pobreza infantil rural

El propósito de esta subvención es establecer el Centro de Nutrición para la Pobreza Infantil Rural (RCPNC) en la Universidad de Kentucky. El objetivo del Centro es reducir la inseguridad alimentaria infantil mejorando la coordinación del programa entre USDA-FNS Child Nutrition y otros programas de asistencia nutricional. RCPNC ha formado asociaciones estratégicas para garantizar la implementación exitosa del programa, basándose en orientación en términos de experiencia en el área de contenido, tecnología, capacitación y extensión. La Universidad de Kentucky gestionará los subbeneficiarios que hayan propuesto estrategias creativas para aumentar la participación en estos programas entre familias con niños en condados rurales persistentemente pobres en 15 estados. Los programas de los subbeneficiarios se evaluarán utilizando metodologías cualitativas y cuantitativas, y los resultados de la evaluación y las estrategias de implementación se difundirán ampliamente. El informe final de actividades del proyecto se presentará a la FNS en junio de 2019.

Evaluación de cambios en las políticas locales de bienestar y prácticas alimentarias competitivas

Esta subvención proporciona fondos a la Universidad de Illinois-Chicago y sus socios para monitorear y evaluar las políticas de bienestar escolar local de las agencias educativas locales (LEA) que participan en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares. El estudio también evaluará el impacto de las leyes estatales y las políticas del distrito en el entorno escolar, las prácticas escolares y los resultados de los estudiantes. Los métodos cualitativos examinarán la implementación de políticas de la HHFKA y los facilitadores/barreras para el cumplimiento. Los resultados se difundirán en una variedad de informes, resúmenes, presentaciones y manuscritos entre 2016 y 2018.

Enfoques exitosos para reducir el sodio en las comidas escolares

Actualmente, FNS está realizando un estudio sobre la disponibilidad en el mercado de alimentos servidos en las comidas escolares que cumplan con los requisitos actuales y futuros de sodio. El estudio también identificará las mejores prácticas en las escuelas que están cumpliendo con éxito los objetivos de sodio que podrían usarse para brindar asistencia técnica a las autoridades de alimentación escolar que desarrollan menús bajos en sodio. El informe final se espera para 2018.

Revisión de los sistemas de datos sobre nutrición infantil

Se requiere una amplia gama de información para implementar y administrar programas de servicios de alimentación escolar, y las SFA generalmente recopilan dicha información utilizando Sistemas de Información Gerencial (MIS) de distintos niveles de sofisticación. Si bien las SFA recopilan una amplia gama de datos para mejorar la administración local, las SEA solicitan y agregan un subconjunto de estos datos y, en última instancia, informan un microcosmos de los mismos al Servicio de Alimentos y Nutrición (FNS) como datos estatales. Los requisitos actuales de recopilación de datos estatales y federales para el NSLP/SBP se desarrollaron durante la generación de informes manuales en papel y las primeras eras informáticas que se caracterizaban por la preocupación por minimizar el papeleo y la carga de informes. El propósito de este proyecto es revisar y documentar los sistemas de información de gestión de NSLP/SBP estatales y de las SFA. Específicamente, el proyecto presentará una evaluación de referencia "tal cual" de SFA y SEA MIS basada en datos recopilados utilizando tres métodos clave de recopilación de datos: 1) información de antecedentes de los tipos de sistemas de datos utilizados por SFA y SEA de los proveedores, 2) información preliminar información recopilada de conversaciones con FNS, oficinas regionales de FNS, estados seleccionados y SFA seleccionadas, 3) un censo de todas las agencias estatales responsables de administrar NSLP/SBP

Dinámica de costos de los alimentos del USDA en las escuelas

El estudio examinará la variedad de factores que determinan el costo y el valor de los alimentos del USDA para los programas alimentarios de las escuelas locales y del distrito escolar. FNS busca específicamente 1) identificar los modelos de adquisición, transporte, almacenamiento y entrega utilizados por los estados (excepto Kansas) y Washington DC para distribuir alimentos del USDA a las escuelas; 2) identificar de 4 a 10 modelos de adquisiciones y distribución que representen los sistemas estatales utilizados; y 3) desarrollar estimaciones de costos para un grupo de USDA Foods, productos procesados ​​elaborados a partir de USDA Foods y productos comerciales comparables. Los datos recopilados para abordar estos objetivos incluirán registros existentes del USDA; una encuesta web de 50 agencias de distribución estatales (SDA que cubren el Distrito de Columbia más los estados, excluyendo Kansas, que recibe efectivo en lugar de productos básicos); entrevistas en profundidad con 8 a 20 ASD; y una encuesta de 80 a 200 autoridades de alimentación escolar (SFA) utilizando modos web y telefónicos.

Certificación Directa en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares – Avance Estatal en la Implementación, Año Escolar 2014/15

Este informe responde a un requisito legislativo de la Ley Pública 110-296 para evaluar la efectividad de los esfuerzos estatales y locales para realizar la certificación directa de los niños para recibir comidas escolares gratuitas. Según la certificación directa, se determina que los niños son elegibles para recibir comidas gratuitas sin necesidad de solicitudes domésticas mediante el uso de datos de otros programas con verificación de recursos. La Ley de Reautorización de WIC y Nutrición Infantil de 2004 exigía que las agencias educativas locales (LEA) establecieran un sistema de certificación directa de los niños de hogares que reciben beneficios del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP). Para el año escolar 2014/15 y en adelante, los estados que no logren una tasa de certificación directa de al menos el 95 por ciento deben desarrollar e implementar planes de mejora continua (CIP). Este informe presenta información sobre los resultados de la certificación directa para el año escolar 2014/15.

Estudio de características de provisión de elegibilidad comunitaria

Con la expansión de la Disposición de Elegibilidad Comunitaria (CEP) a nivel nacional a partir del año escolar 2014-15, este estudio recopilará información actualizada sobre las características de las escuelas y distritos participantes y no participantes del CEP en el año escolar 2016-17. El estudio examinará cuestiones operativas y los incentivos y barreras percibidos para la adopción del CEP, así como los impactos en la participación de NSLP y SBP y los ingresos por comida. También busca obtener una mejor comprensión de los problemas operativos que enfrentan las agencias estatales al administrar esta disposición.

Uso de la comparación de datos en el proceso de verificación y elegibilidad para comidas escolares

Un informe reciente de la Oficina de Responsabilidad Gubernamental recomendó que el USDA explorara comparar electrónicamente la información de las solicitudes de los hogares con otras fuentes de datos, como bases de datos de ingresos estatales o bases de datos de asistencia pública, para verificar la precisión y mejorar el proceso de certificación. Este proyecto actualizará y ampliará el trabajo previo en esta área para determinar si los sistemas y conjuntos de datos se pueden vincular a la información de la aplicación de una manera que respalde certificaciones oportunas y accesibles o se puedan utilizar como base para la verificación de la causa u otras estrategias de reducción de errores. .