Índice Volumen 49, Número 1, PRIMAVERA DE 2025 NOTA DEL EDITOR: Introducción y descripción general del número INVESTIGACIÓN EN ACCIÓN Desafíos y ÉXITOS de los directores de nutrición infantil escolar durante…
Leer más¡Bienvenido a la edición de primavera de 2025 de The Journal of Child Nutrition & Management (JCN&M)!
Leer másLas dietas especiales son cada vez más comunes en los programas de nutrición infantil. Sin embargo, la información reciente sobre los tipos y la frecuencia de las adaptaciones, así como las políticas que los distritos utilizan para implementarlas, es limitada. Este estudio transversal tuvo como objetivo determinar el tipo y número de dietas especiales, así como las políticas y prácticas actuales para adaptar dietas que van más allá de los patrones de alimentación estándar.
Leer másLos programas de coaching (CP) en las escuelas suelen centrarse en el bienestar de estudiantes y docentes, el desarrollo de liderazgo para docentes y administradores, la nutrición y la actividad física, y el rendimiento académico. Sin embargo, su uso para el desarrollo e implementación de la Política Local de Bienestar Escolar (LSWP) es limitado. La falta de CP diseñados específicamente para las LSWP puede generar una brecha que, de subsanarse, conducirá a soluciones prácticas y productivas.
Leer másExplore las percepciones del director, el personal de servicio de alimentos y los padres sobre la implementación de vajilla reutilizable en los entornos de almuerzo de las escuelas primarias.
Leer másSaltarse el desayuno en los jóvenes se ha asociado fuertemente con un menor rendimiento cognitivo y calificaciones escolares, problemas de asistencia y disciplina, menor salud y bienestar y un mayor riesgo de obesidad…
Leer másEste estudio investiga los métodos y estrategias adoptados por los CND en las escuelas del sureste de EE. UU. para mantener una distribución de comidas escolares eficiente y segura durante los desafíos del COVID-19.
Leer másAgradecimientos La Revista de Nutrición y Gestión Infantil desea reconocer a las personas que se indican a continuación, quienes se desempeñaron como revisores pares en 2025. Su conocimiento y experiencia garantizan que los artículos…
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