INVESTIGACIÓN RECIENTEMENTE COMPLETADA Evaluación del Proyecto Piloto de Escuelas Primarias para Frutas y Verduras Enlatadas, Congeladas o Secas en el Programa de Frutas y Verduras Frescas Este informe comparte los resultados de…
Leer másLa evaluación de programas es un término generalizado que se refiere a cualquier método sistemático para recopilar, analizar y utilizar información para responder preguntas sobre proyectos, programas y políticas. La evaluación del programa ha avanzado a través de...
Leer másEn los últimos años, las autoridades de alimentación escolar (SFA) han implementado nuevos patrones de desayuno y almuerzo escolar y reglas alimentarias competitivas exigidas por Healthy, Hunger-Free Kids...
Leer másLa obesidad infantil está en su punto más alto y gran parte de la atención se ha centrado en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares (NSLP). Las investigaciones muestran que el estudiante promedio consume un estimado...
Leer másLa falta de acceso a alimentos saludables y asequibles es un problema cada vez mayor en los Estados Unidos, particularmente entre las comunidades de bajos ingresos que frecuentemente se encuentran en desiertos alimentarios. El Departamento de Estados Unidos…
Leer másEl Programa de Servicio de Alimentos de Verano (SFSP) es administrado por el Servicio de Alimentos y Nutrición (FNS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA). Si bien muchos niños de zonas de bajos ingresos tienen fácil acceso...
Leer másLa edición de primavera de 2017 de The Journal of Child Nutrition and Management (JCNM) marca la octava edición desde que me convertí en editor en el verano de 2013. Durante los últimos cuatro años, nosotros…
Leer másA partir de la Ley de Reautorización de WIC y Nutrición Infantil de 2004, todas las escuelas que participaban en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares (NSLP) debían crear políticas de bienestar que incluyeran la escuela...
Leer másCon el aumento de la obesidad infantil en las últimas dos décadas, los defensores de la salud pública y los expertos en nutrición se han centrado en el entorno escolar (Ogden, Carroll, Kit & Flegal, 2014; National…
Leer másEl Programa Nacional de Almuerzos Escolares (NSLP) y el Programa de Desayunos Escolares (SBP) desempeñan un papel integral en los objetivos estratégicos del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) al garantizar que…
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