Desde las prohibiciones comunitarias de las pajitas de plástico hasta el perenne debate sobre las bandejas desechables, los equipos de nutrición escolar pueden esperar una presión continua por parte de diferentes partes interesadas con respecto a una gran cantidad de cuestiones ambientales. Pero la escasez de mano de obra, las regulaciones de los departamentos de salud y las posiciones conflictivas de defensa pueden complicar objetivos y mandatos bien intencionados. Como se presentó en #SNIC19, únase a este panel de discusión sobre prácticas sostenibles de todo el país y conozca lo que se avecina en materia de nutrición escolar.

La finalización exitosa del seminario web y el cuestionario recibe 1 SNA CEU o 1 CPEU para RDN/NDTR.

Objetivo de aprendizaje

  1. Nombra tres preocupaciones ambientales relacionadas con el desperdicio de alimentos.
  2. Identifique tres preocupaciones ambientales relacionadas con los desechables.
  3. Describe cinco resoluciones para reducir los residuos de alimentos y desechables.

Obtención de CEU

  • SNA CEU: 1.0
  • Área clave 3: Administración
  • Tema clave 3200: Gestión de Programas
  • Subtema 3250: Agua, energía y residuos

CPEU para RDN y NDTR

  • Número de actividad: 148105

Indicadores de desempeño sugeridos

  • 12.4.2 Colabora con socios comunitarios para implementar programas basados ​​en las necesidades, valores, creencias, limitaciones y fortalezas evaluadas de la población.
  • 12.4.3 Utiliza teorías apropiadas de cambio de comportamiento, marketing social, economía del comportamiento y estrategias de comunicación en la ejecución de programas de nutrición.

Códigos de necesidad de aprendizaje sugeridos

  • 8110: Servicio de alimentación escolar

CPEU: 1.00
Nivel de CPE:1 y 2
Número de proveedor SNA CDR: AM007

Tenga en cuenta que tiene la opción de enviar una evaluación sobre la calidad de esta conferencia directamente a la Comisión de Registro Dietético. Contacto por correo electrónico: cdr@eatright.org

Los CEU y CPEU de SNA se otorgan después de la finalización exitosa del seminario web posterior cuestionario.

vista del curso

CEU del SNA

1

Costo para no miembros

49