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Noticias del SNA
Impactos de programar el recreo antes del almuerzo en las escuelas primarias: un enfoque de estudio de caso de desperdicio de platos y comportamientos percibidos
En la actualidad, más del 30% de los niños en edad escolar tienen sobrepeso (definido como IMC [índice de masa corporal] >85 – 94%)…
Desperdicios de platos de frutas y verduras entre estudiantes de un distrito escolar suburbano que participan en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares
El Programa Nacional de Almuerzos Escolares (NSLP) es uno de los programas de comidas con asistencia federal más grandes de los Estados Unidos y opera...
Resumen de la investigación del USDA
El FNS Research Corner proporciona una serie continua de resúmenes de investigaciones actuales y recientemente completadas realizadas por los EE. UU....
Explorando las legumbres a través de actividades de matemáticas, ciencias y nutrición
Explorando las legumbres a través de actividades de matemáticas, ciencias y nutrición La obesidad se ha más que duplicado en niños (de 6 a 11 años) y se ha cuadriplicado en...
Percepciones de los padres de primaria sobre los almuerzos para llevar y el programa nacional de almuerzos escolares
En 2010, la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre (HHFKA) actualizó los estándares de nutrición para el Programa Nacional de Almuerzos Escolares (NSLP), exigiendo...
Selección de bebidas e impacto en las puntuaciones del índice de alimentación saludable en los almuerzos de niños de primaria desde la escuela y desde casa
Aunque la tasa de crecimiento de la obesidad se ha desacelerado para la población adulta de EE. UU. en los últimos seis años,...
Barreras y oportunidades para servir legumbres en las comidas escolares en las escuelas de Washington
Garantizar que los alimentos proporcionados a los niños en las escuelas sean consistentes con las recomendaciones dietéticas actuales es un enfoque nacional importante. El…
Nota del editor
Así como damos la bienvenida al clima y los colores del otoño, también damos la bienvenida al nuevo número de The Journal of Child Nutrition & Management. Durante esta temporada no podemos dejar de pensar cuánto ha crecido la Revista y cuánto ha contribuido a la difusión de investigaciones y otras informaciones relevantes en el campo.
SNA busca editor para revista de investigación semestral
La Asociación de Nutrición Escolar está buscando un editor para el Journal of Child Nutrition & Management (JCN&M), su revista de investigación en línea semestral centrada en programas de nutrición escolar e infantil.
Las percepciones de los empleados de nutrición escolar sobre las actividades de la granja a la escuela (FTS) difieren según el tipo de gestión y la duración de la participación en el FTS
El concepto de sostenibilidad en los sistemas alimentarios ha sido reconocido en muchos niveles, desde iniciativas internacionales de comercio justo hasta alimentos locales...
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